Główny składnik:
rybna (257)
Mus z łososia
Bladoróżowy mus z wędzonego łososia - elegancka przystawka, którą można przygotować zawczasu. Porcje musu kładziemy na liściach sałaty w różnych odcieniach zielonego. Możemy także przełożyć mus do ładnej miski i podać jako danie bufetowe.
Przepis na Mus z łososia >>Marynowany pstrąg
Oryginalny przepis na smażoną rybę marynowaną w sałatce warzywnej. Lekka przystawka na letni wieczór przy grillu. Podajemy na liściach sałaty, ze świeżym pieczywem.
Przepis na Marynowany pstrąg >>Grzanki z pstrągiem
Grzanki z kremowym sosem i soczyste kawałki pstrąga - znakomita i delikatna przekąska do kieliszka białego wina.
Przepis na Grzanki z pstrągiem >>Pstrąg łososiowy z różowym pieprzem
Bardzo wygodne "gościowe" danie - przygotowujemy wszystko wcześniej, a gdy goście kończą drinki, wstawiamy rybkę do piekarnika. Podajemy z ciepłą sałatką ziemniaczaną i sałatą.
Przepis na Pstrąg łososiowy z różowym pieprzem >>Pstrągi w sosie migdałowym
Pstrągi z migdałami to znana i bardzo ceniona kombinacja. W tym przypadku migdały podgrzewamy w maśle o dźwięcznej nazwie noisette - czyli takim, które przez podgrzewanie osiągnęło kolor i zapach orzechów laskowych.
Przepis na Pstrągi w sosie migdałowym >>Dorsz z cykorią, miodem i kaparami
Ryba i duszona cykoria w nietypowym słodko-słonym sosie. Raczej dla kulinarnych liberałów, ale - wierzcie mi - zaskakująco smaczne danie.
Przepis na Dorsz z cykorią, miodem i kaparami >>Szybki łosoś z brokułami
Są tacy, którzy wysoko sobie cenią połączenie różowego mięsa łososia z ciemnozielonymi różyczkami brokułów, zarówno ze względów estetycznych, jak i smakowych. I to jest przepis właśnie dla nich.
Przepis na Szybki łosoś z brokułami >>Bagna cauda czyli sos piemoncki
Ostry i słony sos z Piedmontu. Naczynie z gorącym sosem stawiamy na stole na podgrzewaczu, zaś obok - stos surowych warzyw pokrojonych w kawałki i chrupiącą bułkę. Każdy bierze, co chce i macza w sosie, zagryzając bułeczką.
Przepis na Bagna cauda czyli sos piemoncki >>Zupa kokosowa z krewetkami
Zupa typu główne danie - gęsta od makaronu ryżowego i kokosowego mleka. Krewetki i zielony groszek są nie tylko smaczne, ale i ładnie wyglądają.
Przepis na Zupa kokosowa z krewetkami >>Wietnamska sałatka z krewetek
Świeża w smaku sałatka, podawana po ochłodzeniu. Świetna na upalny dzień.
Przepis na Wietnamska sałatka z krewetek >>
