To nie ten osławiony pudding gotowany godzinami na parze, ale coś zupełnie innego – ciasto naleśnikowe wylewane jest na gorący tłuszcz i pieczone w piekarniku. Pudding rośnie i rumieni się, po czym znakomicie nadaje się do zbierania sosu z talerza. Choć Brytyjczycy nigdy by tego nie uznali, pudding nadaje się doskonale do zrazów duszonych lub mięsa typu gulasz (ale bez śmietany).
Przepis na Pudding z Yorkshire >>
Sympatyczna letnia tarta, doskonała właśnie na letnio. Micha sałaty obowiązkowa!
Przepis na Tarta z białym serem i szpinakiem >>
Inna - równie dobra - wersja pysznego, cesarsko-królewskiego serka z Liptowa.
Przepis na Liptauer nr 2 >>
Bardzo pyszna jarzynka z młodej marchewki i cebulki. Doskonała do każdego białego mięsa, a ja szczególnie lubię ją w towarzystwie jajka w koszulce...
Przepis na Marchewka glazurowana nr 2 (po włosku) >>
Przyjemna, jasnozielona, letnia zupa.
Przepis na Chłodnik z awokado i jabłek >>
Plastyczne, łatwe do wałkowania kruche ciasto - oczywiście można je użyć do jakiejkolwiek słonej tarty, nie tylko cebulowej...
Przepis na Kruche ciasto do tarty cebulowej >>
Duszona marchewka przyprawiona świeżym imbirem nabiera tyle mocy i charakteru, że sprosta nawet ciemnym i ciężkim mięsom (dziczyźnie, na przykład).
Przepis na Marchewka z imbirem >>
Toskańskie pesto orzechowe - znakomity i oryginalny dodatek do dziczyzny. Ja lubię ten sos także z makaronem (papardelle) i świeżo startym parmezanem. Gdyby tak się nam chciało ze świeżych orzechów obrać gorzkawą skórkę, to sos ten byłby godny podniebienia samego Bocuse'a...
Przepis na Sos orzechowy do dziczyzny >>
Niekłopotliwa jarzynka, którą przygotowujemy szybko na grillu. Takie pory możemy także podać na przystawkę - na ciepło, z kilkoma płatkami parmezanu.
Przepis na Pory z grilla >>
Łagodna, włoska z pochodzenia, zupa z dojrzałych pomidorów, "wzmocniona" kozim twarożkiem. Jeszcze kilka grzanek z oliwą i czosnkiem i mamy doskonały lekki lunch.
Przepis na Kremowa zupa pomidorowa z kozim serkiem >>
« | Grudzień 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Śr | Czw | Pią | Sob | Nie |
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 |