W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Inna - równie dobra - wersja pysznego, cesarsko-królewskiego serka z Liptowa.

Kraj pochodzenia: Czechy/Austria

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 100 g sera rokpol
• 30 g miÄ™kkiego masÅ‚a
• 300 g biaÅ‚ego mielonego sera
• 125 g gÄ™stej kwaÅ›nej Å›mietany
• Å‚yżeczka sÅ‚odkiej papryki
• 1/2 Å‚yżeczki ostrej musztardy
• Å‚yżeczka kminku
• żółtko ugotowane na twardo
• Å‚yżka jasnego piwa
• rzodkiewki
• korniszony

Liptauer nr 2 - Opis przyrzÄ…dzania:

Rokpol starannie rozgniatamy widelcem na gładką masę, dodając miękkie masło. Mieszamy z mielonym serem i ucieramy na gładką masę, dodając po trochu śmietanę. Solimy i - pardon - pieprzymy do smaku. Dodajemy paprykę, musztardę, kminek, rozkruszone żółtko i piwo. Starannie ucieramy, aby konsystencja serka była jednolita. Z liptauera formujemy na talerzu zgrabny kopczyk i ozdabiamy go rzodkiewkami i korniszonami. Do czasu podania trzymamy w lodówce.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Liptauer nr 2: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Liptauer nr 2 przepisy:

• Pyszna pasta z serkiem camemberkiem
  Troszkę lżejsza wersja, niż klasyczny Obatzter (względnie Obatzda), który robi się głównie z cameberta i masła. Dodatek jogurtu i kremowego serka sprawia, że łatwiej pastę smarować na chlebie (żytnim) lub nabierać kawałkami surowych warzyw (rzodkiewki są wyjątkowo dobre).
• Krem serowy z brandy
  Pikantny krem serowy używany do smarowania ciasteczek serowych lub jako dip do maczania warzyw - szczególnie łodyżek selera naciowego.
• Pasztet grzybowy
  Bardzo smaczna alternatywa wszelkich past mięsnych. Poza tym doprawdy niekłopotliwa w wykonaniu.
• Farsz z biaÅ‚ego sera (klasyczny i sÅ‚odki)
  Ukochane danie dzieciństwa - naleśniki z białym serem. Niektórzy lubią też pierogi z białym serem na słodko - konieczne polane gęstą śmietaną.
• Sandwiczowe paluszki z pastÄ… serowÄ…
  Smaczne kanapki z razowego chleba. Jeśli gotowe sandwicze pokroimy w zgrabne kwadraty, możemy je podać jako pogryzkę do drinków.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?