Menu
Wasze komentarze
Główny składnik:
wegetariańska (925)
Ni to sałatka, ni to dressing
Przepis ten narodził się w sytuacji kryzysowej, kiedy zepsuł mi się samochód, a musiałam szybko wymyślić elegancką przystawkę na lunch dla ośmiu pań... Szybki przegląd lodówki - dobrze, że zawsze mam dużo warzyw - i wyszło mi, że najłatwiej będzie zrobić napoleonki z duszonymi porami i sosem z niebieskiego sera, a do tego coś kwaskowatego, witaminowego i ożywczego, czyli właśnie ten sałatkowy dressing na bazie sałatki Waldorf.
Przepis na Ni to sałatka, ni to dressing >>Kimchi na szybko (koreańska sałatka z kapusty)
Zasadniczo kimchi jest sałatką z pekińskiej kapusty kiszonej z rzodkwią i ostrą papryką (patrz: Kimchi), ale ta wersja jest prostsza i nie wymaga długiego oczekiwania na rezultat. Zwana jest shang kimchi, czyli (ponoć, koreański nie leży w granicach moich lingwistycznych możliwości) sałatką letnią.
Przepis na Kimchi na szybko (koreańska sałatka z kapusty) >>Sabzi z kalafiora i ziemniaków
Doskonały wegetariański obiad - świetny przykład na to, jak odrobina przypraw (kmin rzymski, imbir i turmerik) zupełnie zmienia charakter produktów swojskich i doskonale znanych (kalafior, ziemniaki, czosnek, pasta pomidorowa...).
Przepis na Sabzi z kalafiora i ziemniaków >>Napój ananasowo-imbirowy
Słodko-ostry, egzotyczny, odświeżający napój z Wybrzeża Kości Słoniowej! Dla oszczędnych - do napoju używamy tylko skórkę, miąższ zjadamy po prostu na deser.
Przepis na Napój ananasowo-imbirowy >>Portugalska zupa jarzynowa
Prawdziwie zimowa, wiejska, prosta, smaczna, tania, rozgrzewajÄ…ca zupa - prosto z Portugalii!
Przepis na Portugalska zupa jarzynowa >>Elegancka bawarska kapustka
Tym razem kiszona kapusta z zielonymi winogronami i winem - doskonała do wypieczonej na chrupiąco kaczki, kotlecików cielęcych, a nawet smażonej białej ryby.
Przepis na Elegancka bawarska kapustka >>Ocet żurawinowy
Zimowy ocet, oryginalnie przyprawiony świeżym chrzanem - używamy do sosu winegret lub też polewamy nim ugrillowaną (lub usmażoną) białą rybę.
Przepis na Ocet żurawinowy >>Przyjemna wegetariańska przystawka
Bardzo zabawna przystawka-sałatka z fasolki i gruszek, z dressingiem i bitą śmietaną! Naprawdę bardzo smaczna, delikatna i oryginalna.
Przepis na Przyjemna wegetariańska przystawka >>Sałatka z ziemniaków z sosem ziołowym
Wiośniana sałatka z kartofelków z masą świeżych ziół. Mnie szczególnie odpowiada jako dodatek do sznycelków cielęcych, ale w towarzystwie poczciwego śledzia też się nieźle sprawdza...
Przepis na Sałatka z ziemniaków z sosem ziołowym >>Salsa żurawinowa
Typowe dla kuchni amerykańskiej łączenie składników i stylów: żurawiny z północy, limetki i czerwone chilli z południa, forma w ogóle meksykańska. Bardzo smaczny, bardzo zdrowy zimowy dodatek do chudego mięsa lub żółtych serów.
Przepis na Salsa żurawinowa >>
