Menu
Wasze komentarze
- Lukier czekoladowy.. Natalka, bardzo dziękuję za pomoc :-). Zaraz tak zrobię jak piszesz...
- Lukier czekoladowy.. Ucierać drewnianą łyżką to znaczy mieszać, ale wolno i starannie, tak jakby rozcierając o ścianki miski. Lukru raczej nie ucieramy (znów!) mikserem, ale możesz spróbować, nie wybuchnie! Pozdrawiam..
- Lukier czekoladowy.. Czy można utrzeć maszynką - widełkami?..
- Lukier czekoladowy.. Nie rozumiem zdania: "i ucieramy drewnianą łyżką". Co to znaczy? Jak ucierać łyżką? Mam mieszać? Ucierać to bardziej na tarce, nie bardzo wiem jak łyżką się uciera. Jak to zrobić? Serio nie wiem......
- Biszkopt z masłem.. Biszkopt jest przepyszny i bardzo prosty do zrobienia <3..
Dodatek
Elegancka bawarska kapustka
Tym razem kiszona kapusta z zielonymi winogronami i winem - doskonała do wypieczonej na chrupiąco kaczki, kotlecików cielęcych, a nawet smażonej białej ryby.
Kraj pochodzenia: Niemcy-Bawaria
Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- łyżka cukru
- 750 g (3/4 kg) dobrej kiszonej kapusty
- szklanka (1/4 litra) białego wina
- 125 g zielonych bezpestkowych winogron
Elegancka bawarska kapustka - Opis przyrzÄ…dzania:
W ciężkim rondlu rozgrzewamy olej z cukrem, mieszając, aż cukier zacznie się karmelizować.
Kapustę odciskamy z nadmiaru soku i rozluźniamy widelcem. Wkładamy kapustę na olej z cukrem i smażymy chwileczkę, mieszając, żeby się zagrzała.
Wlewamy szklankę wody i wino - w tym przypadku może być półwytrawne, lekka słodycz kapuście nawet dobrze zrobi - i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień, rondel przykrywamy i dusimy kapustę mniej więcej pół godziny.
Jeśli bardzo nam się chce, lub też nadciąga na obiad szczególnie wymagająca teściowa, obieramy winogrona ze skórki - w tym celu zanurzamy je na chwilę we wrzątku, przelewamy zimną wodą i małym nożykiem ostrożnie pozbawiamy owoce skórki. Jeśli teściowej nie widać na horyzoncie, winogrona po prostu myjemy.
Kiedy kapusta będzie już ugotowana, rondel odkrywamy, ogień zwiększamy i redukujemy nieco płyn w garnku. Doprawiamy do smaku solą (pewnie nie trzeba, ale kto wie) i sporą ilością pieprzu, wkładamy winogrona i podgrzewamy jeszcze kilka minut.
Podajemy dobrze ciepłą, do mięsa z knedlami.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Elegancka bawarska kapustka: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: eleganckie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
Podobne do Elegancka bawarska kapustka przepisy:
- Farsz z kapusty kiszonej i grzybów (do pierogów, krokietów, pasztecików)
- Cielęcina z winogronami
Delikatne, jesienne danie. Do plastrów cielęciny w winogronowo-winnym sosie doskonale pasuje kremowe piure z ziemniaków i kilka listków cykorii. - Czerwona kapusta z jeżynami
Bardzo pyszna czerwona kapustka, z nieoczekiwanym dodatkiem świeżych jeżyn. Zrobiłam ją niedawno (jako dodatek do porchetty) i była naprawdę bardzo smaczna. W przepisie używamy czerwonego octu winnego - ja go akurat nie miałam w domu, więc dolałam octu z marynowanych wiśni i sądzę, że można by tak samo zużyć ocet ze śliwek... - Młoda kapustka po bawarsku
Niemcy na kapuście znają się naprawdę dobrze - młoda kapustka po bawarsku jest tego najlepszym dowodem. - Wołowina duszona z prawdziwkami po polsku
CiemnobrÄ…zowy gulasz w grzybowym sosie... Mmm... Od razu robi siÄ™ cieplej.
Komentarze:
Logowanie
Menu dnia
| « | GrudzieÅ„ 2024 | » | ||||
| Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | |||||
Główny składnik
Ostatnio dodane
- Kimchi z brukselki z rzodkwiÄ…
- Mar Hor, czyli Konie w Galopie
- Grzanka z awokado i jajkiem
- Dynia piżmowa w mleku kokosowym
- Brownies
- Ciasto orzechowe z kremem
- Proszek do pieczenia
- Kuskus pełnoziarnisty z ziołami i limetką
- Sambal z bakłażanów
- Ciasto cytrynowe z polentÄ… nr 2 (bezglutenowe)
