Nieodzowny w indyjskiej kuchni sos-dodatek. Doskonale gasi pożar zbyt ostrych dań.
Przepis na Raita ogórkowa >>
We współczesnych francuskich przepisach często zabiela się zupę kremowym serkiem (takim, jak Kiri czy Boursin). I to jest bardzo smaczne.
Przepis na Zupa z dyni z kremowym serkiem >>
Słodkie, ale i lekko słonawe jednocześnie, pachnące świeżym masłem i wanilią, wypieczone na złoto ciasto... Zdecydowanie nie na codzień (ach, to masło, cukier, żółtka...), ale doskonałe od święta.
Przepis na Kruche ciasto waniliowe >>
Niby swojskie, a egzotyczne - świetne placuszki z indyjskimi przyprawami i zieloną papryką. Podajemy z raitą (np. ogórkową) i chutneyem (np. z dyni).
Przepis na Placki ziemniaczane jakby indyjskie >>
Bardzo egzotyczny łosoś na (niemal) surowo.
Przepis na Ceviche z łososia z mlekiem kokosowym >>
Ach jesień, ach śliwki, ach ciepły placuszek ze śliwkami... Et voila! oto właściwe ciasto na taki placek (na inne zresztą też).
Przepis na Ciasto drożdżowe słodkie (podstawowe) >>
Uniwersalny, bo do wszystkiego się nadaje: od zwykłego spaghetti, przez rozmaite zapiekanki, do mięsa, ryby, ziemniaków... Dobrze się zamraża.
Przepis na Sos pomidorowy uniwersalny >>
Absolutnie klasyczna przystawka - zazwyczaj podawana z innymi antipasti - z Kalabrii, gdzie bakłażany uprawia się w ilościach przemysłowych.
Przepis na Grillowane bakłażany z miętą >>
Smaczny kurczak, duszony z ziołami i kawałkami jabłka. Jałowcówka dodaje charakteru, a że ją podpalamy, alkohol się ulatnia i kurczaka może spożywać także przyszłość narodu.
Przepis na Kurczak z jałowcówką >>
Delikatne kotleciki z kurzej piersi są znakomite z ziemniacznym piure lub kluskami śląskimi i jakąś delikatną jarzynką - np. glazurowaną marchewką.
Przepis na Kotleciki mielone z kurczaka >>
« | SierpieÅ„ 2025 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |