W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Słodkie, ale i lekko słonawe jednocześnie, pachnące świeżym masłem i wanilią, wypieczone na złoto ciasto... Zdecydowanie nie na codzień (ach, to masło, cukier, żółtka...), ale doskonałe od święta.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6-8

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 300 g mÄ…ki
• 150 g cukru
• 4 torebki najlepszego cukru waniliowego
• cytryna
• 250 g zimnego solonego masÅ‚a plus trochÄ™ do smarowania formy
• 4 żółtka
• jajko

Kruche ciasto waniliowe - Opis przyrzÄ…dzania:

Nagrzewamy piekarnik do 175 stopni. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier i cukier waniliowy - najlepszy jest taki z napisem Bourbon Vanilla albo Madagascar Vanilla... Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie i wycieramy. Ścieramy skórkę na drobnej tarce i dodajemy ją do mąki z cukrem. Masło kroimy w kostkę - jeśli nie mamy akurat masła solonego, dodajemy do ciasta masło zwyczajne i łyżeczkę soli; ciasto musi mieć lekko słony posmak. Kostki masła dodajemy do mąki z cukrem, wlewamy też 4 żółtka. Szybko zagniatamy jednolite, twarde ciasto, ale uwaga - nie gnieciemy za długo, bo masło zacznie mięknąć i cała robota na nic, ciasto będzie kluchowate. Formę o średnicy 20 cm (lub kwadratową o boku około 20 cm) smarujemy masłem. Ugniatamy w niej przygotowane ciasto tak, by miało równą grubość. Jajko roztrzepujemy widelcem i pędzelkiem smarujemy nim powierzchnię ciasta. Nożem zaznaczamy na cieście kawałki, na jakie będziemy chcieli potem ciasto pokroić i wstawiamy do piekarnika na mniej więcej pół godziny. Upieczone ciasto powinno być pięknie złote. Studzimy, kroimy na kawałki i podajemy.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Kruche ciasto waniliowe: można zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Kruche ciasto waniliowe przepisy:

• Ciasto ze Å›wieżym ananasem
  Proste ucierane ciasto, bardzo odpowiednie na podwieczorek lub deser po rodzinnym obiedzie.
• Jeszcze jedno ciasto czekoladowe
  Mocno czekoladowe ciasto, przełożone dżemem morelowym - doskonałe na podwieczorek, zwłaszcza jeśli obok postawimy miskę z rozmaitymi owocami jagodowymi. Maliny, mmm...
• Ciasto orzechowe z konfiturÄ… malinowÄ…
  Świąteczne ciasto z laskowych orzechów, przekładane dżemem malinowym (lub konfiturą). Bardzo smaczne, nieskomplikowane i bezpretensjonalne.
• Najprostsze ciasto cytrynowe
  Błyskawiczne, bardzo łatwe "szklankowe" ciasto cytrynowe na podwieczorek lub drugie śniadanie, serwowane w towarzystwie odrobiny konfitur i (może) bitej śmietany. Najbardziej pracochłonne jest ścieranie skórki z cytryny...
• CaÅ‚uski z migdaÅ‚ami
  Jeszcze jedne świąteczne ciasteczka - z kruchego ciasta, z migdałami i imbirem. Doskonałe do kawy lub herbaty - poza tym talerz mieszanych ciasteczek wygląda zawsze bardzo kusząco.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?