W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

We współczesnych francuskich przepisach często zabiela się zupę kremowym serkiem (takim, jak Kiri czy Boursin). I to jest bardzo smaczne.

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1 1/2 kg dyni o pomaraÅ„czowym miąższu
• 2 maÅ‚e ziemniaki na piure
• zÄ…bek czosnku
• oliwa z oliwek
• 2 czubate Å‚yżki kremowego serka
• 1/2 pÄ™czka natki pietruszki

Zupa z dyni z kremowym serkiem - Opis przyrzÄ…dzania:

Dynię obieramy ze skóry, usuwamy pestki i włókna. Kroimy miąższ w kostkę. Ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i kroimy w plasterki. W dużym garnku rozgrzewamy 4-5 łyżek oliwy, wrzucamy kostki dyni i smażymy na sporym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż zaczną się rumienić. Dodajemy ziemniaki i czosnek, chwilkę smażymy i dolewamy 4 szklanki (1 litr) wody. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Gotujemy na małym ogniu przez pół godziny. Zupę przelewamy do blendera (trzeba to będzie zrobić porcjami) i miksujemy na gładkie piure. W trakcie miksowania dodajemy kremowy serek. Zupę wlewamy z powrotem do garnka, doprawiamy solą i pieprzem i podgrzewamy. Natkę myjemy, osuszamy i drobniutko siekamy. Tuż przed podaniem dodajemy natkę do zupy i mieszamy.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Zupa z dyni z kremowym serkiem: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Zupa z dyni z kremowym serkiem przepisy:

• Francuska zupa z dyni
  Najprostsza z dyniowych zup.
• Zupa z dyni Micheline
  Lekka zupa z dyni i innych warzyw, rozprowadzona śmietanką. Prosta i bardzo smaczna. Nazwałam ją zupą Micheline, bo jadłam ją u bardzo miłej Kanadyjki o tym właśnie imieniu. Micheline podała zupę w wydrążonej dyni, co wyglądało naprawdę dekoracyjnie.
• Francuska zupa z bazyliÄ…
  Ile we Włoszech wersji minestrone, tyle we Francji soupes au pistou... (pistou to bazyliowo-czosnkowy sos podobny do pesto, jak zresztą sama nazwa wskazuje). Ta pełna jarzyn wiejska zupa starcza za cały letni obiad.
• Tagliatetelle z pieczarkami
  Treściwy makaron z kremowym pieczarkowym sosem. Przepis na szybką kolację - przygotowanie sosu trwa tyle, ile gotowanie makaronu.
• Zupa z pieczonej dyni z tortillÄ… i chilli
  Prościutka zupa o subtelnie egzotycznym aromacie i pięknym pomarańczowym kolorze.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?