W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Smaczne i zdrowe - placuszki cukiniowe! Podajemy z sosem Tzatziki lub sosem pomidorowym - Sos pomidorowy uniwersalny.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 500 g (pół kilo) zielonej cukinii
• pÄ™czek cienkiej dymki
• maÅ‚y pÄ™czek miÄ™ty
• 100 g sera feta
• 5 kromek chleba tostowego
• 2 jajka
• gaÅ‚ka muszkatoÅ‚owa

Kotleciki z cukinii z fetÄ… - Opis przyrzÄ…dzania:

Cukinie myjemy, osuszamy i pozbawiamy końców. Ścieramy (wraz ze skórką) na grubej tarce, wrzucamy na duże sito i mieszamy z łyżką soli. Odstawiamy na pół godziny.
Rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni.
Dymkę płuczemy i osuszamy. Odcinamy korzonki i przywiędłe liście, resztę drobno siekamy.
Miętę płuczemy, osuszamy i oskubujemy z listków - drobno je siekamy.
FetÄ™ rozkruszamy widelcem.
Z chleba tostowego ścinamy skórkę, a sam miękisz drobniutko kruszymy - najlepiej w malakserze.
Cukinię odciskamy w rękach (lub czystej ściereczce) z nadmiaru wody i wkładamy do miski. Dodajemy dymkę, miętę, fetę i rozkłócone widelcem jajka. Wsypujemy 8 łyżek pokruszonego chleba i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i świeżo startą gałką i jeszcze raz mieszamy.
Resztę chleba wsypujemy na blaszkę i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy, kilka razy mieszając, aż okruszki będą złote - trzeba pilnować, żeby się nie przypaliły!
Z masy cukiniowej robimy 12-16 kulek i lekko je spłaszczamy, aby powstały zgrabne, dość grube placuszki. Każdy placuszek bardzo starannie obtaczamy w przyrumienionych okruszkach i układamy na blaszce.
Gotowe placuszki wstawiamy do piekarnika na mniej więcej kwadrans - powinny być ciemnozłote.
Podajemy na gorąco lub ciepło, z ulubionym sosem.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Kotleciki z cukinii z fetą: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Kotleciki z cukinii z fetÄ… przepisy:

• Dynia zapiekana z fetÄ…
  Słodko-słona dynia z chrupiącym wierzchem. Podajemy na główne danie, z ryżem lub sałatką z kuskusu i zieloną sałatą.
• Sandwicz "guacamole"
  Bardzo smaczna, bezmięsna kanapka z tostowego chleba. Pomidory, którymi przekładamy grzanki, muszą być jednak idealnie dojrzałe i najlepiej gruntowe.
• Muszelki z cukiniÄ… i migdaÅ‚ami
  Nietypowy makaron z sosem migdałowym i surową cukinią - warzywa powinny być naprawdę młodziutkie.
• Pieczone ziemniaki z kremem z fety
  Gorące ziemniaki z przypieczoną skórką, nadziane zimnym kremem z fety i masy ziół - danie proste (choć na ziemniaki trzeba chwilę poczekać, żeby dobrze się upiekły), pyszne i bezpretensjonalne.
• Weneckie grzanki z grzybami
  Bardzo pyszne, jesienne danie, do którego możemy wykorzystać rozmaite resztki mięsa (kurczak, wołowina, biała kiełbasa...). Do grzanek przydałby się kieliszek czerwonego wina i miska sałaty.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?