W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Zabawne danie z jakichś moich starych wycinków, nie wiadomo już, skąd. Wygląda przyjemnie, a sezon na cukinię już za pasem!

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1 kg drobnej zielonej cukinii
• garść mąki
• oliwa z oliwek
• cebula
• 2 duże ząbki czosnku
• 50 g wyłuskanych orzechów włoskich
• 2 łyżki oleju z orzechów włoskich

Cukinia z czosnkiem i orzechami - Opis przyrządzania:

Cukinię myjemy i osuszamy, odcinamy końce, po czym kroimy w skośne plastry o grubości 1/2 cm. Solimy i - pardon - pieprzymy.
Każdy plaster cukinii z obu stron oprószamy mąką.
Na dużej patelni rozgrzewamy pół szklanki (mniej więcej) oliwy i smażymy plastry cukinii na rumiano i chrupko.
W tak zwanym międzyczasie obieramy cebulę i czosnek i drobno siekamy. Orzechy z kolei siekamy grubo.
Usmażoną cukinię osączamy na kilku warstwach papieru kuchennego i przekładamy na ogrzany półmisek.
Na małej patelence rozgrzewamy olej z orzechów, wrzucamy cebulę i czosnek i chwilę podsmażamy, aż zmiękną. Dodajemy posiekane orzechy i smażymy jeszcze chwilę, aż orzechy i cebula zaczną się rumienić.
Cukinię polewamy sosem i natychmiast podajemy.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Cukinia z czosnkiem i orzechami: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Cukinia z czosnkiem i orzechami przepisy:

• Zupa z cukinii z kurczakiem
  Apetyczna zupa z gatunku błyskawicznych. Jeśli podamy ją z grzankami z serem lub czosnkową bułką, drugie danie nie będzie już potrzebne.
• Zupa-krem z cukinii z estragonem
  Łatwa zupa, która pozwala w przyjemny sposób spożytkować nadmiar cukinii w sezonie. Im mniejsze cukinie, tym zupa lepsza, ale jeśli mamy cukinię ciut większą, to też się nada.
• Cukinia z włoskimi orzechami
  Jeden ze smaczniejszych sposobów na wykorzystanie cukinii - trzeba tylko uważać, bo orzechowa panierka łatwo się przypala!
• Zimna zupa z cukinii z miętą
  Lekka i szybka zupa na upalny dzień. Możemy przyrządzić ją nawet z tej dużej cukinii, z którą nie bardzo wiadomo, co zrobić... Zupę podajemy z łyżką gęstej śmietany i maleńkimi grzaneczkami smażonymi na oliwie.
• Zupa z cukinii z ziołową posypką
  Kremowa (choć bez śmietanki) zupa z cukinii. Jako ciekawy dodatek mamy tutaj rumiane chlebowe okruszki, wymieszane z ziołami i podprawione odrobiną czosnku.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?