W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Szybkie, bezproblemowe, bezpretensjonalne danie obiadowe. Płynne żółtko z jajka w koszulce rozlewa się pysznie w sosie curry. Podajemy z ryżem basmati.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 600 g maÅ‚ych pieczarek
• 3 szalotki
• oliwa z oliwek
• Å‚yżka dobrego proszku curry
• 200 ml wywaru warzywnego
• 4 jajka

Curry z grzybów z jajkiem w koszulce - Opis przyrządzania:

Pieczarki ocieramy z paprochów czystą ściereczką. Przycinamy ogonki, kroimy grzybki pionowo na ćwiartki. Szalotki obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy. Wrzucamy szalotki i smażymy na średnim ogniu, mieszając, aż szalotki zmiękną i zaczną się złocić. Dolewamy jeszcze jedną łyżkę oliwy, czekamy, aż się zagrzeje i wrzucamy grzyby. Smażymy, mieszając, przez kilka minut. Lekko solimy. Curry rozprowadzamy wywarem i wlewamy do grzybów. Zagotowujemy i gotujemy na średnim ogniu przez 15 minut mniej więcej. Co jakiś czas mieszamy, pod koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy 4 jajka w koszulkach (patrz przepis). Gotowe curry przekładamy na talerze, a na wierzch kładziemy starannie odcedzone jajka. Podajemy natychmiast, z ryżem.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Curry z grzybów z jajkiem w koszulce: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Curry z grzybów z jajkiem w koszulce przepisy:

• RozgrzewajÄ…cy, zimowy ryż
  Świetny ryż z curry "na sucho" - czyli nie w sosie curry, a tylko nim przyprawiony. Lubię taki ryż jako samodzielne danie (choćby i podjadania przed telewizorem), ale jeśli komuś mało, niech ugotuje sobie jeszcze jajko w koszulce.
• Curry z marchewki z jajkiem w koszulce
  Marchewka i curry - to żółte, popularne - doskonale do siebie pasują. Jajko też pasuje do curry - i do marchewki - więc wszystko układa się w spójne danie.
• Flan z leÅ›nych grzybów z kminem rzymskim
  Bo gdyby tak zaczęło padać i grzyby pojawiłyby się jak... no właśnie, grzyby po deszczu, to przecież coś by trzeba z nimi zrobić?
• Żółte curry z dyni i cieciorki
  Wegetariańskie, a nawet WEGAŃSKIE, sycące curry o pięknym żółto-pomarańczowym kolorze. Doskonałe na ponury jesienny wieczór, na przykład po przemoknięciu i przewianiu przez agresywny listopadowy wiatr...
• Marchewka glazurowana nr 2 (po wÅ‚osku)
  Bardzo pyszna jarzynka z młodej marchewki i cebulki. Doskonała do każdego białego mięsa, a ja szczególnie lubię ją w towarzystwie jajka w koszulce...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?