W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Bardzo szybka i smaczna pasta z kozim twarożkiem, który pod wpływem gorącego makaronu zmienia się w kremowy sosik.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 400-500 g makaronu penne
• 150 g koziego twarożku
• 50 g wyÅ‚uskanych orzechów wÅ‚oskich
• skórka starta z 1 cytryny
• 100 g rukoli
• Å›wieżo starty parmezan

Penne z kozim serkiem - Opis przyrzÄ…dzania:

Nastawiamy garnek z osoloną wodą na makaron. Kiedy sie zagotuje, wrzucamy penne i gotujemy al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Orzechy grubo siekamy. Makaron odcedzamy, zostawiając 2 łyżki wody od gotowania. Wrzucamy makaron z powrotem do garnka. Dodajemy twarożek, rukolę, orzechy i skórkę z cytryny oraz wodę od gotowania makaronu. Mieszamy, aż serek zmieni się w sos, a rukola zacznie więdnąć. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy ze świeżo startym parmezanem.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Penne z kozim serkiem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Penne z kozim serkiem przepisy:

• Penne z pieczonymi pomidorami i kozim serem
  Wyjątkowo udany makaron - pomidory pieczone w piekarniku stają się głębsze w smaku, zaś kozi camembert pod wpływem ciepła mięknie i rozpuszcza się w przyjemny dla podniebienia sposób.
• Pasta alla Gricia
  Jedna z bardziej klasycznych past, niestety rzadko spotykana poza rodzinnym Lacjum. Jeśli nie mamy typowej dla tego regionu wędliny, czyli guanciale, używamy pancettty. Jednak bez prawdziwego sera pecorino się nie obejdzie - jest on główną gwiazdą dania. Na szczęście niemal wszędzie można go dostać.
• Penne z sosem z czerwonej cebuli
  Idealnie byłoby tu użyć cipolla di Tropea - słodkiej czerwonej cebuli, której pochodzenie jest kontrolowane prawnie (DOC). Ale ze zwykłą czerwoną cebulą sos też będzie dobry, choć może mniej subtelny.
• Penne z kremowym sosem pomidorowo-paprykowym
  Dużo dojrzałych pomidorów w ogrodzie? Kremowy sos z pieczonych pomidorów z dodatkiem świeżej czerwonej papryki to doskonały i oryginalny sposób na wykorzystanie błogosławionego nadmiaru!
• Penne z sosem szpinakowo-serowym
  Mało typowa pasta - z kremowym szpinakowym sosem. Miłym dodatkiem są chrupiące prażone pestki słonecznika.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?