W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Penne z sosem z czerwonej cebuli

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Danie główne z makaronu, ryżu i kaszy

Penne z sosem z czerwonej cebuli

Idealnie byłoby tu użyć cipolla di Tropea - słodkiej czerwonej cebuli, której pochodzenie jest kontrolowane prawnie (DOC). Ale ze zwykłą czerwoną cebulą sos też będzie dobry, choć może mniej subtelny.

Kraj pochodzenia: Włochy-Kalabria

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 4 czerwone cebule
  • 500 g (1/2 kg) makaronu penne
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • ząbek czosnku
  • 2 gałązki bazylii
  • 2 gałązki oregano
  • suszone peperoncino
  • 50 g prażonych orzeszków piniowych

Penne z sosem z czerwonej cebuli - Opis przyrządzania:

Cebule obieramy, kroimy w cienkie półplasterki i zalewamy zimną wodą. Dodajemy łyżeczkę soli, mieszamy i odstawiamy na 2 godziny. Potem odcedzamy starannie, odkładamy na bok 2-3 łyżki cebuli, zaś resztę wkładamy do malaksera. Nastawiamy duży gar osolonej wody. Kiedy się zagotuje, wrzucamy makaron i gotujemy al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pomidorki myjemy i osuszamy, wrzucamy do malaksera. Czosnek obieramy i wrzucamy do malaksera. Bazylię i oregano myjemy, osuszamy i obrywamy listki - wrzucamy je do malaksera. Wszystkie warzywa miksujemy na jednolity sos, dodając 4 łyżki oliwy, sól i pokruszone peperoncino do smaku. Makaron odcedzamy, szybko mieszamy z sosem, posypujemy odłożoną cebulką i orzeszkami piniowymi. Podajemy bez zwłoki, bo sos jest zimny i wszystko będzie szybko stygło.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: makaron-kasza-ryż

Kiedy przygotować Penne z sosem z czerwonej cebuli: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Penne z sosem z czerwonej cebuli przepisy:

  • Penne z sosem szpinakowo-serowym
    Mało typowa pasta - z kremowym szpinakowym sosem. Miłym dodatkiem są chrupiące prażone pestki słonecznika.
  • Makaron z sosem z pieczonych pomidorów
    Dzięki przypieczeniu warzyw w piekarniku sos ma wyjątkowo skoncentrowany smak. Sosu będzie więcej, niż potrzebujemy na cztery osoby (chyba że lubimy sos z makaronem, a nie makaron z sosem), ale to nie jest problem - resztę zamrażamy i mamy "na zaś".
  • Makaron z pieczonymi pomidorkami
    Zupełnie nietypowe podejście do makaronu z pomidorami.
  • Lotta (żabnica, monkfish) w sosie pomidorowym z anchois
    Luksusowa ryba, elegancka oprawa - prawdziwie "gościowe" danie dla wielbicieli ryb. Podajemy z kartofelkami (*!*2622*!*) i endywią z winegretem z octem balsamico. Uczta!
  • Brukselka z orzeszkami piniowymi
    Świetny sposób na brukselkę - byle tylko jej nie rozgotować! Orzeszki piniowe dodają elegancji i charakteru. Bardzo smaczne do wieprzowiny, na przykład kotletów schabowych.




Podziel się linkiem:


Komentarze: