W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Idealnie byłoby tu użyć cipolla di Tropea - słodkiej czerwonej cebuli, której pochodzenie jest kontrolowane prawnie (DOC). Ale ze zwykłą czerwoną cebulą sos też będzie dobry, choć może mniej subtelny.

Kraj pochodzenia: WÅ‚ochy-Kalabria

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 czerwone cebule
• 500 g (1/2 kg) makaronu penne
• 5 pomidorków koktajlowych
• zÄ…bek czosnku
• 2 gaÅ‚Ä…zki bazylii
• 2 gaÅ‚Ä…zki oregano
• suszone peperoncino
• 50 g prażonych orzeszków piniowych

Penne z sosem z czerwonej cebuli - Opis przyrzÄ…dzania:

Cebule obieramy, kroimy w cienkie półplasterki i zalewamy zimną wodą. Dodajemy łyżeczkę soli, mieszamy i odstawiamy na 2 godziny. Potem odcedzamy starannie, odkładamy na bok 2-3 łyżki cebuli, zaś resztę wkładamy do malaksera. Nastawiamy duży gar osolonej wody. Kiedy się zagotuje, wrzucamy makaron i gotujemy al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pomidorki myjemy i osuszamy, wrzucamy do malaksera. Czosnek obieramy i wrzucamy do malaksera. Bazylię i oregano myjemy, osuszamy i obrywamy listki - wrzucamy je do malaksera. Wszystkie warzywa miksujemy na jednolity sos, dodając 4 łyżki oliwy, sól i pokruszone peperoncino do smaku. Makaron odcedzamy, szybko mieszamy z sosem, posypujemy odłożoną cebulką i orzeszkami piniowymi. Podajemy bez zwłoki, bo sos jest zimny i wszystko będzie szybko stygło.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: makaron-kasza-ryż

Kiedy przygotować Penne z sosem z czerwonej cebuli: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?