Połówki małych gruszeczek w słodkiej, winnej zalewie z dodatkiem rozmaitych korzeni. Pyszne z klasycznym sosem waniliowym.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 1 słoik
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Gruszki w grzanym winie - Opis przyrzÄ…dzania:
Gruszki kroimy na pół (przez środek ogonków), wycinamy gniazda nasienne i obieramy ze skórki. Do rondla wsypujemy cukier i wlewamy wino. Pogrzewamy na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż cukier się rozpuści. Dodajemy laskę cynamonu, ziele angielskie, goździki, skórkę z pomarańczy i cytryny. Wrzucamy przygotowane gruszki. Na gruszkach kładziemy mały talerzyk, żeby gruszki nie wypływały na powierzchnię. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy 10 minut, aż gruszki nieco zmiękną, ale nie zaczną się rozgotowywać. Przekładamy gruszki do wyparzonego litrowego słoja. Syrop winny gotujemy 15 minut. Odmierzamy pół szklanki syropu, mieszamy z brandy i wlewamy do gruszek. Jeśli płyn nie objął owoców, znów mieszamy trochę syropu z brandy w proporcji 1:1 i wlewamy do słoja. Kręcimy trochę słojem, żeby alkohol wpłynął między gruszki. Odwracamy słój do góry nogami na kilka minut, po czym odstawiamy w chłodne, ciemne miejsce na co najmniej miesiąc przed degustacją.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Gruszki w grzanym winie: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: eleganckie
Grupa konsumenta: tylko dla dorosłych
Styl potrawy: nowatorska
« | GrudzieÅ„ 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 |