W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Prościutka sałata z dobrych składników kontrastujących ze sobą zarówno smakiem, jak i konsystencją. Odpowiednia na każda okazję: od lunchu przez obiad rodzinny, aż po kolację dla gości.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• sos:
• 2 szalotki
• ząbek czosnku
• 2 łyżeczki musztardy z Dijon
• łyżka czerwonego octu winnego
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• łyżka drobno siekanej natki pietruszki
• sałata: 8 cienkich plasterków wędzonego boczku
• 4 szczodre garści ładnych listków różnych sałat
• 2 dojrzałe awokado
• 200g niebieskiego sera (gorgonzola; danablu
• stilton...)

Sałata z awokado i niebieskim serem - Opis przyrządzania:

Najpierw robimy sos:
szalotki obieramy i drobno siekamy. Czosnek obieramy i rozgniatamy na pastę z łyżeczką soli.
W dużej misce mieszamy czosnek i musztardę, dodajemy ocet winny, oliwę z oliwek oraz szalotki i natkę pietruszki. Dodajemy nieco świeżo zmielonego pieprzu do smaku.
Teraz sama sałata:
rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Boczek kładziemy na ruszcie (lub na blaszce) i pieczemy 8-10 minut, aż będzie chrupki. Uważamy, żeby nie przypalić! Studzimy i kruszymy na małe kawałki.
Liście sałaty wkładamy do miski z sosem, starannie mieszamy, po czym układamy sprawiedliwie i estetycznie na 4 talerzach.
Awokado kroimy na pół, usuwamy pestkę, obieramy ze skórki i kroimy na plastry. Układamy na sałacie.
Ser kroimy w kostkę lub kruszymy na małe kawałki, po czym posypujemy nimi sałatę i awokado.
Na koniec każdą porcję posypujemy kawałeczkami boczku i natychmiast podajemy.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: warzywa

Kiedy przygotować Sałata z awokado i niebieskim serem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Sałata z awokado i niebieskim serem przepisy:

• Sałatka z kurczaka z awokado i bekonem
  Z pieczonego kurczaka u nas w domu najpierw znikają nóżki i skrzydełka (tu nawet odrobinę poczuwam się do winy). Potem zostają piersi i nie bardzo wiadomo, co z nimi zrobić... Wtedy robię na kolację taką właśnie sałatkę - inspirowaną przepisem samej Nigelli Lawson! - z awokado, smażonym boczkiem (lub bekonem) i taką sałatą, jaką uda się znaleźć w lodówce. Sałatka jest naprawdę smaczna i nawet moje kapryśne Dzieci ją lubią (i zjadają do końca, co jest wszak ważniejsze)!
• Zielony "tatarek"
  Ładna przystawka z zielonych warzyw z przepiórczym jajkiem. Awokado musi być dojrzałe, ale nie tak miękkie, jak bierzemy do guacamole - nie może się rozciapciać przy mieszaniu. Jajka przepiórcze obieramy pod strumieniem zimnej wody - skorupka łatwiej wtedy schodzi.
• Dip z awokado
  Odmiana guacamole, w łagodniejszej, bardziej europejskiej wersji. Podajemy do surowych warzyw, np. kawałków kopru włoskiego lub kalarepki.
• Moja ulubiona sałatka Caesar's
  ...a właściwie wariacja na temat słynnej sałatki. Po wielu próbach, ta wersja właśnie zyskała sobie stałe miejsce w repertuarze kolacyjnym naszego domu - tylko Starsze Dziecko kręci nosem, wiadomo jednak, że niektórym nigdy się nie dogodzi... Ale wszystkim innym polecam ją z całego serca!
• Świetna sałatka z awokado i pomidorów
  Naprawdę doskonała, ciepła sałatka, którą często robię w pomidorowym sezonie.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?