Ulubiona mieszanka śniadaniowa Amerykanów. Granola podobna jest do muesli, ale ma bardziej sypką konsystencję, co bardzo mi odpowiada. Oprócz oczywistej kombinacji z jogurtem i owocami, granola świetna jest jako deser: posypujemy nią mus jabłkowy lub krótko podduszone śliwki i deser gotowy!
Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone
Liczba porcji: 20
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
2/3 szklanki jasnego miodu
1/2 szklanki oleju słonecznikowego
1/3 szklanki brÄ…zowego cukru
4 szklanki zwykłych płatków owsianych
szklanka grubo startego kokosa
szklanka płatków migdałowych
1/2 szklanki białego sezamu
1/2 szklanki łuskanego słonecznika
Granola kokosowa - Opis przyrzÄ…dzania:
Nagrzewamy piekarnik do 150 stopni.
W małym garnuszku podgrzewamy miód, olej i cukier, aż ten ostatni się rozpuści.
W dużej misce mieszamy płatki owsiane, kokos, płatki migdałowe, sezam i słonecznik, dodając 1/2 łyżeczki soli.
Wlewamy mieszankÄ™ miodowo-olejowo-cukrowÄ… i starannie mieszamy.
Wysypujemy wszystko na dużą blachę i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy 1/2 godziny (30 minut), kilka razy mieszając, żeby granola prażyła się równomiernie.
GotowÄ… granolÄ™ studzimy i wsypujemy do hermetycznie zamykanego pojemnika.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Granola kokosowa: można zrobić wcześniej
Mazurek żurawinowy Mazurek z lekko różową polewą ze śmietany i przecieru żurawinowego. Uwaga - czasem polewa nie zastyga tak, jak powinna, nie wiadomo dlaczego. Jeśli się niepokoicie, można do masy dodać tabliczkę roztopionej białej czekolady. Ja wolę zaryzykować, bo nie lubię białej czekolady...
Śledzie w sherry (od Dżemili) Jest to danie z gatunku "nie wierz gębie.." Dawno, dawno temu nie chciałam w ogóle słuchać o tym śledziu - ze słodkim sherry? Z sosem majonezowym?? Z mandarynkami??? Niemożliwe! Tłumaczyłam mojej Przyjaciółce Dżemili, że to nie może być smaczne. A jednak dałam się skusić i nie żałuję. Więc "połóżcie na zębie", bo też nie pożałujecie!
Sałatka z brokułów i kiełków sojowych W moich warzywkach dość często pojawiają się kiełki sojowe - najwyraźniej łatwo je wyhodować, nawet w warunkach bio. Chyba nie sądzicie, że Dzieci albo Mąż jadają kiełki? Staram się więc uprzyjemnić sobie zdrowotne żywienie, a to jest właśnie jeden z przykładów (brokułów zresztą też nie chcą jeść...).
Ciastka z płatków kukurydzianych Chrupiące ciasteczka, coś jak śniadaniowe batoniki, tylko jeszcze lepsze. Mogą być dobrym prezentem pod choinkę.
Uniwersalna słodka posypka Coś jakby muesli, ale niezupełnie. Jeśli upieczemy posypkę tak, jak w przepisie, to będziemy mogli sobie nią (po wystudzeniu) posypać jogurt z owocami, naleśniki z twarożkiem, krem waniliowy i tak dalej. Jeśli natomiast PRZED upieczeniem posypiemy nią pokrojone owoce (jabłka, gruszki, śliwki, jeżyny itp) z cukrem i dopiero potem wstawimy do pieca, to będziemy mieli pyszne i zdrowe crumble!