Piece of cake

Jak większość przepisów na makaron - błyskawicznie i pysznie. Dzieci też lubią.

Kraj pochodzenia: WÅ‚ochy

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 2 duże pÄ™czki Å›wieżej bazylii
• 3 solidne garÅ›ci rukoli
• 4 zÄ…bki czosnku
• 1/2 szklanki wyÅ‚uskanych orzechów wÅ‚oskich
• oliwa z oliwek
• 500 g (1/2 kg) makaronu
• 100 g sera pecorino

Linguine z rukolÄ… i orzechami (w formie pesto) - Opis przyrzÄ…dzania:

Bazylię i rukolę płuczemy, osuszamy i wkładamy do malaksera.
Czosnek obieramy, grubo siekamy i dodajemy do ziół.
Do malaksera wrzucamy też orzechy i miksujemy wszystko, dolewając w trakcie miksowania 3-4 łyżki oliwy, aż powstanie gęsta pasta.
Nastawiamy duży gar osolonej wody, a kiedy się zagotuje, wkręcamy makaron i gotujemy al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pecorino ścieramy na tarce, 3/4 dodajemy do pesto.
Kiedy makaron będzie już prawie ugotowany, odlewamy z garnka 1/2 szklanki wody od gotowania i dolewamy do pesto, po czym miksujemy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Makaron odcedzamy i wrzucamy do dużej michy. Dodajemy pesto, mieszamy i posypujemy resztą sera, po czym podajemy.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: makaron-kasza-ryż

Kiedy przygotować Linguine z rukolą i orzechami (w formie pesto): do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Linguine z rukolÄ… i orzechami (w formie pesto) przepisy:

• Spaghetti z pesto z wÅ‚oskich orzechów
  Ciekawa wariacja na temat pesto. Makaron ten dobry jest w zimie, gdy nie ma świeżej bazylii.
• Spaghetti z radicchio
  Danie dla wielbicieli zdecydowanych smaków.
• Farfalle z ricottÄ…, fasolkÄ… i groszkiem
  Przywiozłam z Włoch fantastyczną ricottę! Bardzo się przydała w tym przepisie, znalezionym w jakimś włoskim czasopiśmie kulinarnym. Dodatek groszku i fasolki jest mój własny...
• Makaron z warzywnym pesto
  Makaron - najlepiej spaghetti - mieszamy z selerowym pesto i siekanymi pomidorami. Szybkie, łatwe i pyszne - wiem, bo robiłam dziś na obiad.
• Makaron z sosem z pieczonych pomidorów
  Dzięki przypieczeniu warzyw w piekarniku sos ma wyjątkowo skoncentrowany smak. Sosu będzie więcej, niż potrzebujemy na cztery osoby (chyba że lubimy sos z makaronem, a nie makaron z sosem), ale to nie jest problem - resztę zamrażamy i mamy "na zaś".