W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Lekki, kwaskowaty sos, który możemy wykorzystać jako dressing do sałaty - najlepiej gorzkawej, typu cykoria czy endywia - lub jako dip, czy to do surowych warzyw, czy kawałków kurczaka z grilla.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 150 g koziego twarożku
• 100 ml naturalnego jogurtu
• 3 łyżki śmietanki lub gęstej kwaśnej śmietany (jeśli sos ma być do maczania)
• łyżka octu jabłkowego
• 2 łyżki oleju z orzechów laskowych
• łyżka zielonego pieprzu z zalewy
• 2 gałązki świeżego tymianku

Sos z koziego twarożku - Opis przyrządzania:

Twarożek mieszamy z jogurtem i śmietanką - jeśli chcemy użyć sosu w roli dressingu do sałaty - lub gęstą kwaśną śmietaną, jeśli sos ma być dipem do maczania różności.
Do sosu dodajemy ocet jabłkowy i olej z orzechów laskowych, starannie mieszamy.
Pieprz odcedzamy z zalewy i lekko rozgniatamy w moździerzu, dodajemy do sosu.
Tymianek oskubujemy z listków i dodajemy je do sosu. Solimy i - pardon - pieprzymy do smaku.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Sos z koziego twarożku: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Sos z koziego twarożku przepisy:

• Dressing z koziego twarożku
  Podobno jest już pełnia wiosny (choć kiedy wyglądam za zalane woda okno, to mam wątpliwości), a wraz z nią nadciąga czas na sałatę do każdego posiłku. Stary dobry winegret jest oczywiście nieoceniony, ale czasem dobrze zejść z utartego toru. Ten kwaskowaty, kremowy dressing znakomicie sprawdza się na liściach młodego szpinaku i sałaty, z dodatkiem cebulki dymki i cienkich plasterków rzodkiewki.
• Krem serowy z brandy
  Pikantny krem serowy używany do smarowania ciasteczek serowych lub jako dip do maczania warzyw - szczególnie łodyżek selera naciowego.
• Dressing z zielonym pieprzem
  Łagodny sos z lekko rozgniecionymi ziarnami zielonego pieprzu - doskonały do sałaty lodowej, cykorii oraz sałat z kurczakiem, szynką lub żółtym serem.
• Tarteletki z serem i orzechami
  "Przyjęciowe" tarteletki - ładnie wyglądają wśród rozmaitych ciepłych kanapeczek. Zaś w zwykły dzień możemy upiec je po prostu dla czystej przyjemności zagryzania czerwonego wina.
• Francuska terrine z prawdziwków
  Bardzo prosta, bardzo elegancka przystawka - terrine z prawdziwków i koziego sera, pokrojona w plastry, podana z małą sałatką i świeżymi orzechami włoskimi.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?