W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Czas ciasteczek nadchodzi wielkimi krokami! Te ładne pałeczki możemy związać wstążką po trzy, albo też zanurzyć końce w roztopionej czekoladzie - będą wyglądały jak zapałki.

Kraj pochodzenia: Niemcy

Liczba porcji: około 60 ciasteczek

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 200 g mielonych migdałów
• 150 g cukru
• 4 Å‚yżki mÄ…ki
• Å‚yżeczka mielonego cynamonu
• szczypta mielonych goździków
• 2 surowe biaÅ‚ka
• 100 g (tabliczka) gorzkiej czekolady
• pomaraÅ„cza

Czekoladowe pałeczki - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Sporą blachę (albo i dwie) wykładamy papierem do pieczenia.
Migdały, cukier, mąkę, cynamon i goździki wsypujemy do miski. Dodajemy szczyptę soli i mieszamy.
Białka lekko ubijamy - powinny się po prostu spienić, to wystarczy. Wlewamy do suchych składników i mieszamy.
Czekoladę łamiemy w kawałki i wkładamy do żaroodpornej miski.
Pomarańczę szorujemy w gorącej wodzie, wycieramy. Na drobnej tarce ścieramy skórkę (tylko pomarańczową część) i dodajemy do czekolady. Wyciskamy łyżkę soku i dolewamy do czekolady (resztę wypijamy).
Stawiamy miskę na garnku z niedużą ilością wrzącej wody i stawiamy na małym ogniu. Co jakiś czas mieszamy, a kiedy czekolada się rozpuści, dodajemy ją do ciasta i starannie mieszamy.
Ciasto formujemy w blok o grubości 1 cm i szerokości mniej więcej 8 cm, po czym ostrym nożem tniemy blok na pałeczki o wymiarach 1cmx1cmx8cm. Przekładamy pałeczki na przygotowane blachy i wstawiamy do piekarnika na 8-10 minut.
Ciasteczka studzimy na metalowej kratce i przekładamy do ciasteczkowej, hermetycznie zamykanej puszki.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Czekoladowe pałeczki: można zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Czekoladowe pałeczki przepisy:

• Orzechowe czekoladki
  Eleganckie domowe czekoladki z masy orzechowej - podobnej do marcepanu, tylko nie z migdałów, a z włoskich orzechów. Każdą czekoladkę ozdabiamy połówką orzecha.
• Ciasto czekoladowo-migdaÅ‚owe
  Ciasto na wielkie okazje. Trzeba się przy nim troszeczkę pomęczyć, ale czasem warto. Zresztą ciasto nie jest skomplikowane, wymaga jedynie poświęcenia mu trochę czasu i uwagi. Jak każdy z nas.
• Krem czekoladowy z cassisem
  Bardzo prosty deser "gościowy" - kwaskowaty sos owocowy mile kontrastuje z intensywnie czekoladowym kremem. I krem, i sos robimy wcześniej i składamy do kupy tuż przed podaniem.
• Bardzo czekoladowy mus
  Jeszcze jeden mus czekoladowy, tym razem w wersji niemal wytrawnej. Ale niektóre dzieci lubią bardzo czarną czekoladę (na przykład moja córka), więc trzeba mieć się na baczności.
• Mus z biaÅ‚ej czekolady z malinami
  A tym razem mus w kolorze białym (z kolorowymi akcentami)...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?