W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Jabłka, jak w tarte Tatin, z karmelowo-maślanym sosem, ale bez ciasta. Świetny jesienny deser - podajemy na gorąco, z kulką lodów lub bitą śmietaną doprawioną wanilią.

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 8 maÅ‚ych renet
• 100 g cukru
• 100 g masÅ‚a

Smażone maślane jabłuszka - Opis przyrządzania:

Jabłka myjemy, osuszamy i kroimy w ćwiartki. Wycinamy gniazda nasienne, obieramy ze skórki i każdą ćwiartkę kroimy jeszcze na pół. Posypujemy połową cukru i mieszamy tak, żeby cukier oblepił jabłka.
Na dużej i ciężkiej patelni roztapiamy połowę masła, dodajemy resztę cukru i sporą szczyptę soli. Wkładamy jabłka i smażymy na sporym ogniu, aż jabłka zaczną się rumienić.
Zmniejszamy ogień, patelnię przykrywamy i dusimy jabłka jeszcze przez kwadrans.
Zdejmujemy delikatnie jabłka z patelni i trzymamy w cieple. Do sosu na patelni dodajemy resztę masła, pokrojonego w małe kawałeczki. Podgrzewamy, potrząsając patelnią, aż masło połączy się z karmelowym sosem.
Polewamy sosem jabłka i podajemy na gorąco.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Smażone maślane jabłuszka: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Smażone maślane jabłuszka przepisy:

• JabÅ‚ka karmelowe
  Jesienny, ciepły deser. Skarmelizowane jabłka podajemy same lub z kulką lodów waniliowych.
• Clafoutis z renet
  Kanoniczne clafoutis robi się z czarnymi czereśniami (z pestką), ale z innymi owocami też jest dobre. U nas zawsze jabłek jest dużo, więc każdy dobry pomysł się liczy.
• Tarte Tatin z orzechami
  Niemal klasyczna tarte Tatin, z małą zmianą - do jabłek dodajemy podpieczone orzechy laskowe, co dodaje nowy wymiar popularnemu normandzkiemu deserowi.
• JabÅ‚ka z kruszonkÄ…
  Pyszny jesienny deser, lubiany przez wszystkie pokolenia.
• Angielskie kotlety z jabÅ‚kami i szaÅ‚wiÄ…
  Brytyjczycy do wieprzowiny najchętniej jedzą sos jabłeczny doprawiony szałwią. W tym przepisie mamy niejako dekonstrukcję tego dania, gdyż jabłka podajemy w połówkach, a nie w postaci sosu. Do tak przygotowanego mięsa podajemy piure lub małe pieczone ziemniaczki.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?