W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Kanoniczne clafoutis robi się z czarnymi czereśniami (z pestką), ale z innymi owocami też jest dobre. U nas zawsze jabłek jest dużo, więc każdy dobry pomysł się liczy.

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1/2 kg zÅ‚otych renet
• Å‚yżka masÅ‚a
• 150 g cukru
• 300 ml peÅ‚nego mleka
• 50 g gÅ‚adkiej mÄ…ki kukurydzianej (ryżowej)
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 2 Å‚yżki kremowej Å›mietanki
• masÅ‚o do smarowania formy
• cukier puder do posypania

Clafoutis z renet - Opis przyrzÄ…dzania:

Piekarnik nagrzewamy do 210 stopni. Jabłka myjemy, obieramy ze skórki i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy jabłka w grubą kostkę. Na dużej patelni roztapiamy masło i wrzucamy jabłka. Posypujemy 2 łyżkami cukru i smażymy na średnim ogniu, delikatnie mieszając, aż jabłka lekko się skarmelizują. Mleko podgrzewamy w rondelku. Mąkę rozprowadzamy 2 łyżkami zimnej wody. Dodajemy resztę cukru, jajka i żółtka i starannie mieszamy. Powoli dolewamy gorące mleko, cały czas mieszając, potem dodajemy śmietankę. Żaroodporną formę o średnicy 20 cm smarujemy masłem. Układamy w formie skarmelizowane jabłka i zalewamy je ciastem. Wstawiamy do piekarnika na pół godziny czyli 30 minut. Clafoutis podajemy na ciepło-letnio, posypane cukrem pudrem.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Clafoutis z renet: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Clafoutis z renet przepisy:

• Clafoutis
  Klasyczna owocowa zapiekanka francuska - z czereśni nie usuwamy pestek, gdyż ich migdałowy aromat dodaje smaku. Jeśli jednak boimy się o swoje uzębienie, lepiej pestki wydłubać!
• Serowe clafoutis z letnich warzyw
  Cukinie i bakłażany zapiekane w lekkim cieście z dodatkiem świetnego normandzkiego sera *!*5007*!*. Znakomite danie dla wegetarian, zwłaszcza jeśli podamy zapiekankę z michą mieszanej sałaty i może jeszcze jakimś warzywnym (!) dodatkiem - na przykład zapiekanymi pomidorami (*!*2262*!*).
• Smażone maÅ›lane jabÅ‚uszka
  Jabłka, jak w tarte Tatin, z karmelowo-maślanym sosem, ale bez ciasta. Świetny jesienny deser - podajemy na gorąco, z kulką lodów lub bitą śmietaną doprawioną wanilią.
• JabÅ‚ka karmelowe
  Jesienny, ciepły deser. Skarmelizowane jabłka podajemy same lub z kulką lodów waniliowych.
• Domowy budyÅ„ z jabÅ‚kami (wersja luksusowa)
  No jest to luksusowy deser, co tu kryć... Ale domowy budyń - z żółtkami, śmietanką, prawdziwą wanilią - jest wart grzechu. Do tego jabłka lekko podprawione calvadosem, mmm...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?