W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Czas już powoli na młodą marchewkę - masło, czosnek i koperek doskonale dopełniają słodki smak nowalijek. Świetny dodatek do pieczonego kurczaka, mielonych kotlecików z drobiu lub cielęciny, jajek w koszulce (to mój ulubiony zestaw, plus kaszka krakowska).

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• pÄ™czek mÅ‚odej marchewki
• 2 duże zÄ…bki czosnku
• cytryna
• czubata Å‚yżka masÅ‚a
• garść Å›wieżego koperku

MÅ‚oda marchewka z czosnkiem - Opis przyrzÄ…dzania:

Marchewkom przycinamy nać tak, żeby został centymetrowy kawałek zielonego. Skrobiemy po strumieniem zimnej wody i osuszamy.
Czosnek obieramy i drobno siekamy.
Marchewki wkładamy do garnka, zalewamy wrzącą wodą (tyle, żeby sięgała ciut ponad marchewki), solimy i gotujemy na średnio małym ogniu, po przykryciem, aż będą prawie miękkie. Odkrywamy i wygotowujemy wodę, pilnując, żeby nie przypalić.
Cytrynę szorujemy we wrzącej wodzie, osuszamy i ścieramy tyle skórki, żeby wyszła łyżeczka.
Do ugotowanej marchewki dodajemy masło, czosnek, skórkę z cytryny, sporą szczyptę cukru i trochę soku z cytryny do smaku. Trzymamy na małym ogniu, aż czosnek zmięknie i powstanie smakowity sosik. Doprawiamy do smaku czym tam trzeba, nie zapominając o sporej ilości świeżo zmielonego pieprzu.
Tuż przed podaniem posypujemy drobno siekanym koperkiem.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Młoda marchewka z czosnkiem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do MÅ‚oda marchewka z czosnkiem przepisy:

• Marchewka z kminem rzymskim
  Jarzynka dla wielbicieli kminu rzymskiego - czyli na przykład dla mnie. Tradycyjnie podaje się taką marchewkę na przystawkę, ale równie dobra jest jako dodatek do kurczaka lub duszonego królika.
• WoÅ‚owina z grzybami, wersja kataloÅ„ska
  Od dwu dni mamy jesień, a z grzybami ciągle jeszcze słabo - wszystko przez te letnie susze i upały. Myślę jednak, że polskie lasy zdążą przed zimą wyprodukować tyle prawdziwków, podgrzybków i maślaków, żeby dało się przyrządzić ten kataloński z pochodzenia gulasz, idealny skądinąd na chłodne polskie jesienne wieczory...
• Portugalska zupa jarzynowa
  Prawdziwie zimowa, wiejska, prosta, smaczna, tania, rozgrzewajÄ…ca zupa - prosto z Portugalii!
• Marchewka duszona z winem Marsala
  Delikatna, bardzo smaczna marchewka - doskonały dodatek do białego mięsa lub jajek w koszulkach.
• BiaÅ‚a fasolka z pomidorami
  Taka fasolka najlepsza jest jako dodatek do pieczonego udźca jagnięcego, choć niezła jest także z mocno naczosnkowanym pieczonym schabem.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?