W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Delikatna, bardzo smaczna marchewka - doskonały dodatek do białego mięsa lub jajek w koszulkach.

Kraj pochodzenia: Włochy

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 400 g młodej marchewki
• czubata łyżka masła
• wino Marsala
• natka pietruszki

Marchewka duszona z winem Marsala - Opis przyrządzania:

Marchewkę skrobiemy, płuczemy i kroimy w talarki. Masło roztapiamy w rondlu, dodajemy marchewkę i smażymy chwilę, mieszając, aż marchewka pokryje się masłem. Rondelek przykrywamy i dusimy na małym ogniu 10 minut. Dolewamy 5 łyżek wytrawnej Marsali i dusimy jeszcze 10 minut, aż marchewka będzie miękka, a sos się zredukuje. Doprawiamy solą i sporą ilością świeżo mielonego pieprzu. Posypujemy siekaną natki pietruszki.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Marchewka duszona z winem Marsala: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Marchewka duszona z winem Marsala przepisy:

• Zupa z marchewki z imbirem
  Ładna w kolorze, intrygująca w smaku - marchewkowa zupa-krem doskonale rozgrzewa w zimie. Podajemy ją z czosnkową bułką lub grzaneczkami z serem.
• Zupa pomidorowa z klopsikami
  Ulubiona zupa belgijskich dzieci - bardziej kremowa, niż nasza pomidorowa, a zamiast ryżu czy makaronu pływają w niej maleńkie klopsiki.
• Biały pasztet z kurczaka
  Jeden z wielu pysznych polskich pasztetów - według mnie danie zdecydowanie świąteczne. Borówki obowiązkowe.
• Coq au vin czyli kura w winie
  Klasyk nad klasykami, sposób na starą i twardą kurę. Przepis pochodzi z Burgundii, ale taką kurę dusi się, jak Francja długa i szeroka, używając lokalnego wina (zawsze jednak dobrego).
• Moja ukochana surówka z kapustki
  Niezaprzeczalnie moja ulubiona forma pobierania witamin z roślin kapustnych - pierwszy raz świadomie jadłam tę surówkę w Austrii, potem dopiero spostrzegłam, że pojawia się w każdym niemal zestawie surówek w Najukochańszej Ojczyźnie. Konieczna jest do niej młoda kapusta, ta jaskrawozielona. W Belgii przez niemal cały rok można kupić kapustę "spiczastą", że się tak wyrażę - wiecznie zieloną, bardzo podobną do naszej młodej. Jest w tej surówce doskonała.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?