Oj, dobrze, właściwie to nie jest przepis, tylko pomysł albo przypomnienie czegoś, co zapewne doskonale znaliście. A jeśli nie znaliście, to teraz już znacie.
Kraj pochodzenia: WÅ‚ochy
Liczba porcji: 1
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
2/3 szklanki mleka
duża kulka ulubionych lodów (ale nie sorbetu)
Gelato affogato - Opis przyrzÄ…dzania:
Melko wlewamy do garnuszka i podgrzewamy, żeby było dobrze ciepłe. Lody - moim zdaniem najlepsze są karmelowe albo malinowe, ale każde mogą być, byle nie sorbet - wkładamy do wysokiej szklanki i zalewamy ciepłym mlekiem. Podajemy (samym sobie) natychmiast z szeroką słomką.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Gelato affogato: do zrobienia w ostatniej chwili
Vinaigrette z syropem klonowym Ostatnio mój najulubieńszy sos do sałaty - każdej, dodam. Świetnie pasuje do cykorii lub endywii, ale ze szpinakiem też jest świetny. Ze zwykłą sałatą znakomity. Z rukolą też. A ostatnio maczaliśmy w nim różyczki podgotowanych brokułów...
Chleb kukurydziany z jalapeno Doskonały amerykański chleb z kaszki kukurydzianej, czyli polenty. Ja tam najbardziej lubię go na letnio, jako dodatek do kolacyjnej sałatki, ale Amerykanie używają go przede wszystkim do nadziania świątecznego (Thanksgiving!) indyka. Nie muszę dodawać, że jest moje ulubione nadzienie...
Polędwica z orzechami Bardzo efektowna i prosta (zarówno w przygotowaniu, jak i smaku) potrawa w dalekowschodnim duchu, typu stir-fry. Wszystkie składniki są w małych kawałkach, gotowanie jest więc kwestią kilku(nastu) minut. Mięso musi poleżeć trochę w marynacie - tym lepiej i dla niego i dla nas.
Mus czekoladowy Jedna z wielu wersji musu z ciemnej czekolady - tym razem z dodatkiem bitej śmietany. Mus ten ma dość zwartą konsystencję, można więc użyć go jako kremu do babeczek lub wypełnić nim upieczoną tartę z kruchego ciasta.