W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Błyskawiczny makaron, jeden z najprostszych na świecie. Może to być danie popisowe naszych dzieci, jeśli lubią gotować.

Kraj pochodzenia: WÅ‚ochy

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 400 g spaghetti
• 50 g parmezanu
• 1/2 pÄ™czka mÅ‚odej natki pietruszki
• 3 Å‚yżki masÅ‚a
• szklanka (250 ml) kremowej Å›mietanki

Spaghetti Alfredo - Opis przyrzÄ…dzania:

Nastawiamy duży garnek osolonej wody. Kiedy woda się zagotuje, "wkręcamy" spaghetti i gotujemy al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Parmezan ścieramy na drobnej tarce. Garść odkładamy do posypania gotowego makaronu.
Natkę płuczemy, osuszamy w ściereczce i obrywamy listki. Siekamy je drobno.
Na patelni roztapiamy masło. Wlewamy śmietankę i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na maleńkim ogniu przez 3-4 minuty.
Kiedy makaron będzie ugotowany, odcedzamy go i natychmiast wkładamy do sosu. Wsypujemy parmezan i natkę i mieszamy. Ewentualnie solimy nieco do smaku, posypujemy też świeżo zmielonym pieprzem.
Posypujemy z wierzchu odłożonym wcześniej parmezanem i podajemy.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: makaron-kasza-ryż

Kiedy przygotować Spaghetti Alfredo: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Spaghetti Alfredo przepisy:

• Wytrawne spaghetti
  Bardzo zimowa pasta, ze składników, które zazwyczaj mamy w domu. Dla wielbicieli zdecydowanych, pikantnych smaków.
• Spaghetti z sosem mocno cytrynowym
  Na południu Włoch często jada się makaron z prostym sosem cytrynowym - co nie dziwi, zważywszy fenomenalną jakość tamtejszych cytryn...
• Spaghetti z migdaÅ‚ami i zielonÄ… fasolkÄ…
  Solidne, rodzinne danie na każdą okazję.
• Spaghetti z wÄ™dzonym jesiotrem
  Dawno, dawno temu, na wyspie Isola Maggiore na jeziorze Trazymeńskim, Mąż jadł spaghetti z sosem z wędzonej ryby. Ryba była wyłowiona z jeziora, uwędzona w knajpie, podsmażona w umbryjskiej oliwie i podana z dobrze ugotowaną pastą, bez żadnych zbędnych ozdobników. Próbowałam odtworzyć to danie w Polsce, ale - jak dotąd - bezskutecznie. Dopiero wędzony jesiotr okazał się wyborem właściwym - zwarte mięso dobrze podsmaża się w oliwie, jeziorny posmak jest autentyczny, no i nic więcej nie trzeba, bo ryba jest dostatecznie szlachetna. To znaczy - dodałam ciut świeżego majeranku, żeby zaakcentować jednak pewien regionalizm :)
• Pasta alla Gricia
  Jedna z bardziej klasycznych past, niestety rzadko spotykana poza rodzinnym Lacjum. Jeśli nie mamy typowej dla tego regionu wędliny, czyli guanciale, używamy pancettty. Jednak bez prawdziwego sera pecorino się nie obejdzie - jest on główną gwiazdą dania. Na szczęście niemal wszędzie można go dostać.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?