W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Delikatne placuszki z cukinią są daniem szybkim, łatwym i znakomitym. Podajemy z kleksem kwaśnej śmietany i paskami wędzonego łososia.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 2 cukinie
• szklanka (250 ml) mleka
• 2 jajka
• 150 g mąki
• gałązka świeżego tymianku
• łyżka masła
• oliwa z oliwek
• 200 g wędzonego łososia w plastrach
• 200 ml gęstej kwaśnej śmietany
• koperek do dekoracji

Blinki z cukinii z łososiem - Opis przyrządzania:

Cukinie myjemy, odcinamy końce. Kroimy w cienkie paski (lub ścieramy na średnio grubej tarce). Mleko wlewamy do miski, dodajemy jajka i mąkę. Solimy i miksujemy na gładkie ciasto. Z tymianku oskubujemy listki i dodajemy do ciasta. Wrzucamy cukinię i starannie mieszamy. Na dużej patelni rozgrzewamy masło i łyżkę oliwy. Na gorący tłuszcz wkładamy porcje ciasta (mniej więcej łyżkę) i rozprowadzamy je na dość cienkie blinki. Smażymy na średnim ogniu na złoty kolor, po czym odwracamy i smażymy na złoto również z dugiej strony. Łososia kroimy w szerokie paski. Bliny osączamy z tłuszczu na kawałku papieru kuchennego, na każdym kładziemy łyżeczkę śmietany i paski łososia. Posypujemy pieprzem prosto z młynka i ozdabiamy koperkiem.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: warzywa

Kiedy przygotować Blinki z cukinii z łososiem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Blinki z cukinii z łososiem przepisy:

• Blinki z grochu włoskiego z kaczką
  Oryginalna, inspirowana włoskimi i francuskimi plackami z cieciorki, przystawka, doskonale nadająca się na rozpoczęcie eleganckiego obiadu z menu śródziemnomorskim.
• Łosoś w sosie szczawiowym
  Kwaskowaty sos szczawiowy doskonale komponuje się z łososiem - zarówno w sensie smaku, jak i estetyki. Podajemy z małymi gotowanymi kartofelkami i sałatką z ogórka.
• Roladki z łososiem
  Bardzo dekoracyjna przystawka-sałata. Możemy także łososiowe rolki położyć na małych grzaneczkach i podać jako zakąskę do drinków lub ułożyć ładnie na dużym półmisku wraz z innymi małymi "cosiami na ząb".
• Włoska kapusta w śmietanie
  Solidna, treściwa jarzynka - ja tam nic już do niej nie potrzebuję, ale szczególnie głodni powinni upiec sobie kawałek ponacinanej kiełbasy i kilka kartofelków...
• Mus z wędzonego łososia i krewetek
  Ekspresowa elegancka przystawka z zaledwie pięciu składników. Jeśli mamy wszystko w domu, możemy to danie zrobić nawet wtedy, gdy goście pukają już do drzwi. Mus podajemy z grzankami Melba lub z crostini.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?