W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Pełnoobiadowa sałatka z szalotkowo-orzechowym winegretem. Najlepsza ze świeżym ciemnym pieczywem i kieliszkiem wina.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• kilka liÅ›ci zwykÅ‚ej saÅ‚aty
• 2 jajka
• czerwona papryka
• 350 g sera gruyere w najcieÅ„szych możliwych pÅ‚atkach
• 2 szalotki
• 3 Å‚yżki octu z sherry
• Å‚yżka oleju z orzechów wÅ‚oskich
• 2 Å‚yżki oleju z pestek winogron
• maÅ‚y pÄ™czek szczypiorku
• kilka wÅ‚oskich orzechów

Sałatka z sera gruyere - Opis przyrządzania:

Sałatę starannie myjemy i równie starannie osuszamy. Jajka nakłuwamy od szerszej strony, wkładamy do garnuszka i zalewamy wodą. stawiamy na ogniu i gotujemy 8 minut od zagotowania wody. Studzimy jajka w zimnej wodzie, obieramy i kroimy w cienkie plasterki, najlepiej specjalnym przyrządem. Paprykę kroimy wzdłuż na pół, usuwamy ogonek, pestki i membrany. Myjemy, osuszamy i kroimy w długie, wąziutkie paski. Ser kroimy w paski szerokości 2-3 cm. Jeśli nie mamy w pobliżu żadnego sklepu, w którym pokroiliby nam gruyere w odpowiednio cienkie plasterki, możemy sami zestrugać cienkie płatki nożykiem do obierania warzyw. Szalotki obieramy i drobniuteńko siekamy. Mieszamy w miseczce z solą i pieprzem, dodajemy szczyptę cukru i ocet. ucieramy na gładki sos, dodając olej z orzechów i olej z pestek winogron. Szczypiorek myjemy i osuszamy. Kilka pasemek zostawiamy do dekoracji, resztę drobno siekamy i dodajemy do sosu. Orzechy grubo siekamy. 4 talerze wykładamy liśćmi sałaty. Na sałacie estetycznie i sprawiedliwie kładziemy wstążki sera, plasterki jajek i paski papryki. Polewamy wszystko soem i ozdabiamy szczypiorkiem i orzechami.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Sałatka z sera gruyere: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Sałatka z sera gruyere przepisy:

• SaÅ‚atka z cykorii i mango
  Zimowa, kolorowa bomba witaminowa, a przy tym duża przyjemność w spożyciu. Spokojnie możemy tę sałatkę podać gościom na lekką przystawkę.
• SaÅ‚atka "przedzimowa"
  To jest sałatka pod każdym względem warta uwagi - po pierwsze, naładowana jest witaminami (wszystkie te warzywa i owoce) i innymi dobrociami, typu właściwe tłuszcze (łosoś i orzechy), mikro- i makroelementy (burak, rzodkiewka) i inne takie (nie znam się na tym, ale coś tam słyszałam), a to szalenie przyda nam się przed zimą; po drugie - wykorzystujemy do niej rozmaite resztki, z którymi nie wiadomo, co zrobić; po trzecie - jest pyszna i bardzo kolorowa, najlepiej więc rozpogodzić nią jakiś szczególnie ponury jesienny dzionek.
• Francuska terrine z prawdziwków
  Bardzo prosta, bardzo elegancka przystawka - terrine z prawdziwków i koziego sera, pokrojona w plastry, podana z małą sałatką i świeżymi orzechami włoskimi.
• SaÅ‚atka z selera naciowego z orzechami i jabÅ‚kami
  Na Wyspach Brytyjskich seler korzeniowy jest warzywem rzadkim - na co dzień używa się selera naciowego. Najlepiej jeść go na surowo, gdyż jest wtedy chrupki i pyszny.
• Zdrowa surówka na rozpoczÄ™cie obiadu
  W ramach napadu zdrowego wiosennego żywienia wprowadziłam w domu zwyczaj zaczynania obiadu od miski sałaty. Czyli po amerykańsku. Zazwyczaj jest to surówka-improwizacja-przegląd lodówki, ta konkretna kombinacja jednak okazała się szczególnie udana.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?