W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Szybkie danie z krewetek w łagodnym sosie kokosowym. Podajemy z ryżem jaśminowym, oczywiście.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1 kg surowych krewetek
• 2 szalotki
• kawaÅ‚ek korzenia imbiru o dÅ‚ugoÅ›ci 3 cm
• 2 Å‚yżki masÅ‚a
• 150 ml wytrawnego biaÅ‚ego wina
• 150 ml kremowej Å›mietanki
• szklanka (250 ml) mleka kokosowego
• kilka gaÅ‚Ä…zek Å›wieżej kolendry

Krewetki w mleku kokosowym - Opis przyrzÄ…dzania:

Krewetki płuczemy i obieramy ze skorupek - skorupki wraz z główkami zachowujemy. Ostrym nożykiem przecinamy grzbiety krewetek i usuwamy czarną "żyłkę". Szalotki obieramy i drobno siekamy. Imbir obieramy ze skórki i ścieramy na drobnej tarce. W garnku roztapiamy masło. Wrzucamy szalotki i smażymy na średnim ogniu, mieszając, przez 3 minuty. Dodajemy główki i skorupki krewetek i smażymy, nadal mieszając, kolejne 3 minuty. Wlewamy wino, zagotowujemy i gotujemy 2 minuty, po czym dolewamy śmietankę. Solimy i - pardon - pieprzymy. Gotujemy przez 5 minut, po czym przelewamy wywar przez sitko, dobrze odciskając. Skorupki wyrzucamy. Wywar wlewamy do rondla, dodajemy imbir, krewetki i mleko kokosowe. Stawiamy na średnio małym ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy jeszcze minutę, po czym przekładamy na półmisek i posypujemy umytymi listkami kolendry.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Krewetki w mleku kokosowym: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Krewetki w mleku kokosowym przepisy:

• Bisque z krewetek
  Nie ma nic lepszego na początek eleganckiego obiadu, niż klasyczna zupa typu bisque. Intensywny aromat owoców morza jest wyjątkowy apetyczny i - jakby to określić - szlachetny. Nastraja pozytywnie do dalszej części posiłku. Bisque z krewetek jest zupą bardziej ekonomiczną, niż bisque z kraba czy homara, ale absolutnie wartą wypróbowania. Polecam serdecznie!
• Zupa krewetkowa z grzybami
  Mocna, ostra i kwaśna zupa o azjatyckich korzeniach - jedna z moich ulubionych (krewetki, chilli, limetki, kolendra... same ulubione składniki).
• Ostra zupa rybna z boczniakami
  Ostro-kwaśna zupa z tajskimi przyprawami, o świeżym smaku imbiru i limetki.
• Zupa kokosowa z kurczakiem
  Pachnąca zupa z mlekiem kokosowym i wyraźnym aromatem świeżego imbiru.
• Warzywa w sosie kokosowym
  Ragout z kolorowych warzyw, gotowanych w mleku kokosowym z masą orientalnych przypraw. Bardzo smaczny obiad - z miską ryżu basmati.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?