W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

JesteÅ› w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Ostra zupa rybna z boczniakami

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj GazetkÄ™ do Google


Zupa

Ostra zupa rybna z boczniakami

Ostro-kwaśna zupa z tajskimi przyprawami, o świeżym smaku imbiru i limetki.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: średnio trudna

Składniki:

  • 4 szalotki
  • 2 zielone papryczki chilli
  • kawaÅ‚ek Å›wieżego imbiru (jakieÅ› 5 cm)
  • 8 szklanek (2 litry) wywaru rybnego
  • 250 g (1/4 kg) filetów z biaÅ‚ej ryby
  • 4 Å‚adne boczniaki
  • 12 Å›wieżych muli
  • 12 dużych surowych obranych krewetek
  • sok z limetki
  • 2 Å‚yżki tajskiego sosu rybnego
  • limetki i listki kolendry (do podania)

Ostra zupa rybna z boczniakami - Opis przyrzÄ…dzania:

Szalotki obieramy i kroimy w cienkie krążki. Papryczki myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Imbir obieramy ze skórki i kroimy w cienkie paseczki. Wywar rybny wlewamy do dużego garnka, dodajemy szalotki, papryczki i imbir. Zagotowujemy, po czym zmniejszamy ogień i gotujemy wywar z przyprawami przez 3 minuty. Filet z ryby kroimy w kostkę. Boczniaki ocieramy ściereczką i kroimy na pół lub 3 części (w zależności od wielkości). Do gorącego wywaru wkładamy rybę, grzyby, mule i krewetki. Gotujemy 5 minut - po tym czasie ryba powinna byc ugotowana, krewetki różowe, zaś mule otwarte (zamknięte wyrzucamy). Zupę przyprawiamy świeżym sokiem z limetki i sosem rybnym. Nalewamy zupę do miseczek, posypujemy listkami kolendry i podajemy z ćwiartką limetki.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Ostra zupa rybna z boczniakami: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku




Podziel siÄ™ linkiem:


Komentarze: