Ostro-kwaśna zupa z tajskimi przyprawami, o świeżym smaku imbiru i limetki.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: średnio trudna
Składniki:
Ostra zupa rybna z boczniakami - Opis przyrzÄ…dzania:
Szalotki obieramy i kroimy w cienkie krążki. Papryczki myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Imbir obieramy ze skórki i kroimy w cienkie paseczki. Wywar rybny wlewamy do dużego garnka, dodajemy szalotki, papryczki i imbir. Zagotowujemy, po czym zmniejszamy ogień i gotujemy wywar z przyprawami przez 3 minuty. Filet z ryby kroimy w kostkę. Boczniaki ocieramy ściereczką i kroimy na pół lub 3 części (w zależności od wielkości). Do gorącego wywaru wkładamy rybę, grzyby, mule i krewetki. Gotujemy 5 minut - po tym czasie ryba powinna byc ugotowana, krewetki różowe, zaś mule otwarte (zamknięte wyrzucamy). Zupę przyprawiamy świeżym sokiem z limetki i sosem rybnym. Nalewamy zupę do miseczek, posypujemy listkami kolendry i podajemy z ćwiartką limetki.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: rybna
Kiedy przygotować Ostra zupa rybna z boczniakami: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
« | Listopad 2023 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 |