W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

"Męskie" danie. Frytki są tu idealnie na miejscu, choć i piure nieźle się nada (pysznie miesza się z sosem). Jeszcze jakaś sałata - na przykład z młodych listków szpinaku...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 3 szalotki
• 2 konserwowe ogórki
• 2 Å‚yżki musztardy z Dijon
• 200 ml gÄ™stej Å›mietany
• 4 befsztyki
• masÅ‚o
• 50 ml porto

Befsztyki z sosem musztardowym - Opis przyrzÄ…dzania:

Szalotki obieramy i drobniutko siekamy. Ogórki obieramy ze skórki i kroimy w małą, równą kostkę. Musztardę mieszamy ze śmietaną. Na sporej patelni roztapiamy czubatą łyżkę masła. Kiedy będzie bardzo gorące, wkładamy befsztyki i smażymy od 3 do 7 minut z każdej strony (czas smażenia zależy od tego, czy lubimy mięso krwiste, średnio, czy też zupełnie wysmażone). Solimy, pieprzymy (sorry), zdejmujemy z patelni i zawijamy w folię. Trzymamy w ciepłym miejscu. Na patelnię wlewamy porto i mieszamy, zeskrobując z dna patelni kawalątki przysmażonego mięsa. Dodajemy szalotki, ogórki i śmietanę z musztardą. Zagotowujemy i gotujemy kilka minut, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Befsztyki kładziemy na ogrzane (koniecznie) talerze i polewamy gorącym sosem. Podajemy natychmiast.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Befsztyki z sosem musztardowym: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Befsztyki z sosem musztardowym przepisy:

• Befsztyki z oliwkami
  Dobrze przyprawione befsztyki z polędwicy wołowej, dla wielbicieli kuchni śródziemnomorskiej. Niezłym dodatkiem mogą być pieczone kartofelki i połówki grillowanych cebul.
• Sos cumberland
  Sos cumberland podaję od święta do wszelkich mięs na zimno. Poniższy przepis jest jednak brytyjski, a na Wyspach taki sos podają także do pieczonej szynki na gorąco - dania iście świątecznego.
• Kurczak pieczony z estragonem
  Nowoczesna wersja popularnej francuskiej potrawy. Świeży estragon doskonale pasuje do kurczaczego mięska, a porto i śmietanka uszlachetniają sos.
• Mus z koziego twarożku z saÅ‚atkÄ… z ogórków
  Bardzo elegancka wiosenna przystawka - doskonała na obiad z okazji Pierwszej Komunii, na przykład. Zgrabne "wrzecionka" białego, lekko kwaskowatego musu podajemy z zielono-różową sałatką i orzeszkami piniowymi. Do tego cieniutkie *!*1554*!*.
• Omlet z gorgonzolÄ…
  Smaczne, sycące danie. Jeśli do omletu podamy bagietkę i miskę sałaty - najlepiej z dodatkiem gorzkawych liści endywii lub radicchio - to głód nam nie zagrozi!

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?