W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Błyskawiczna sałatka o śródziemnomorskich korzeniach. Dobra na lekką kolację, bardzo ładnie też wygląda na dużym półmisku - można ją więc potraktować jako danie bufetowe.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 12 grillowanych karczochów w oleju (ze sÅ‚oika)
• 200 g dobrej fety
• 100 g czarnych oliwek
• 1/2 kiszonej cytryny
• 2 zÄ…bki czosnku
• oliwa z oliwek
• ocet balsamico
• Å›wieży tymianek

Sałatka z karczochów z fetą - Opis przyrządzania:

Karczochy dokładnie odcedzamy z oleju na sitku, a potem na kawałku kuchennego papieru. Kroimy każdy wzdłuż na pół. Fetę kroimy w zgrabną kostkę. Oliwki odcedzamy z zalewy. Skórkę kiszonej cytryny kroimy w kostkę. Na ładnym talerzu układamy karczochy, fetę i oliwki. Posypujemy posiekaną cytryną. Czosnek obieramy i rozgniatamy na piure. Wkładamy do miseczki, dodajemy szczyptę cukru i szczyptę soli (mało, bo zarówno feta, jak i oliwki są słone), mieszamy. Dolewamy 3 łyżki oliwy i łyżkę octu balsamico. Ukręcamy na jednolity sos i polewamy nim sałatkę. Z umytego tymianku obrywamy listki i posypujemy nimi sałatkę. Talerz przykrywamy folią plastikową i odstawiamy w chłodne miejsce na jakieś pół godziny, żeby smaki się przegryzły - z tym, że nie jest to absolutnie konieczne.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Sałatka z karczochów z fetą: można zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Sałatka z karczochów z fetą przepisy:

• SaÅ‚atka z karczochów z jajkiem
  Karczochy i jajka świetnie do siebie pasują. Ta pogodna, wiosenna w barwach sałatka starcza na lunch (z kawałkiem bułki).
• Fusilli z karczochami i oliwkami
  Szybka, wegetariańska pasta w różnych odcieniach zieleni.
• Linguine z karczochami
  BÅ‚yskawiczny makaron z "zapuszkowanymi" karczochami.
• Karczochy z wÄ™dzonym Å‚ososiem
  Bardzo ozdobna, błyskawiczna przystawka ze "słoikowych" karczochów. Jeśli mamy czas, możemy oczywiście sami ugotować świeże karczochy - będzie jeszcze smaczniej! Aha - do tego dania potrzebujemy spody karczochów, a nie serca.
• SaÅ‚atka ze Scheveningen
  Holenderska odpowiedź na prowansalską sałatkę z Nicei. Bardzo udana odpowiedź.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?