W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Bardzo ozdobna, błyskawiczna przystawka ze "słoikowych" karczochów. Jeśli mamy czas, możemy oczywiście sami ugotować świeże karczochy - będzie jeszcze smaczniej! Aha - do tego dania potrzebujemy spody karczochów, a nie serca.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 6 spodów karczochów
• 200 g wędzonego łososia
• 4 łyżeczki kawioru z łososia lub pstrąga
• 4 łyżeczki czarnego kawiorku
• szalotka
• oliwa z oliwek
• cytryna
• łyżka siekanej natki

Karczochy z wędzonym łososiem - Opis przyrządzania:

Karczochy odcedzamy z zalewy i osuszamy papierem kuchennym. Każdy spód kroimy na krzyż na 4 części.
Na 4 talerzach układamy z 6 ćwiartek karczochów gwiazdy - tak, żeby zaokrąglone brzegi znalazły się w środku.
Łososia kroimy w pasy i dekoracyjnie układamy je pośrodku każdej karczochowej gwiazdy.
Każdą porcję ozdabiamy czerwonym i czarnym kawiorem.
Szalotkę obieramy i drobniutko siekamy. Dodajemy 4 łyżki oliwy i sok wyciśnięty z cytryny. Ukręcamy gładki sos, dodając pół łyżeczki cukru, sól i sporo pieprzu. Sosem polewamy każdą gwiazdę dokoła.
Na koniec oprószamy każdą porcję siekaną natką i podajemy ze świeżą bagietką lub grzankami.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Karczochy z wędzonym łososiem: można zrobić wcześniej

Okazja: eleganckie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Karczochy z wędzonym łososiem przepisy:

• Sałatka z karczochów z jajkiem
  Karczochy i jajka świetnie do siebie pasują. Ta pogodna, wiosenna w barwach sałatka starcza na lunch (z kawałkiem bułki).
• Karczochy z kiszoną cytryną
  Znakomity przepis nieocenionej Claudii Roden. Tę sałatkę podajemy na przystawkę wraz z innymi środkowowschodnimi pastami i sałatkami, z dodatkiem arabskiego chleba.
• Linguine z karczochami
  Błyskawiczny makaron z "zapuszkowanymi" karczochami.
• Karczochy po prowansalsku
  Przepyszne świeże karczochy w mocno czosnkowym, ale delikatnym sosie. Przyznam, że jeśli mam jeszcze w domu jakieś świeże zioła, to też je dorzucam do garnka - doskonały jest szczególnie estragon, ale i rozmaryn się nada. Świetna przystawka przed kolacją w stylu śródziemnomorskim.
• Sałatka z karczochów z fetą
  Błyskawiczna sałatka o śródziemnomorskich korzeniach. Dobra na lekką kolację, bardzo ładnie też wygląda na dużym półmisku - można ją więc potraktować jako danie bufetowe.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?