Piece of cake

Prosty, a elegancki deser z dojrzałych jesiennych gruszek. Podajemy w ciepły dzień (bo najlepszy jest dobrze schłodzony), z domowymi kruchymi ciasteczkami.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1/2 strÄ…ka wanilii
• 100 ml kremowej Å›mietanki
• 5 sporych dojrzaÅ‚ych gruszek
• cytryna
• pomaraÅ„cza
• miód wrzosowy lub lipowy

Mus z gruszek - Opis przyrzÄ…dzania:

Wanilię kroimy wzdłuż na pół i wkładamy do małego rondelka. Wlewamy śmietankę i stawiamy na malutkim ogniu na 10 minut. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystygnięcia. 4 gruszki myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Z połowy cytryny i z całej pomarańczy wyciskamy sok i dodajemy do gruszek. Przekładamy owoce do malaksera lub blendera i miksujemy na gładkie piure. Ochłodzoną śmietankę przelewamy przez sitko i dodajemy do piure. Słodzimy do smaku miodem i jeszcze raz miksujemy. Do chwili podania trzymamy mus w lodówce. Tuż przed podaniem myjemy i obieramy ostatnią gruszkę. Kroimy w ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy miąższ w zgrabną kostkę. Mus wyjmujemy z lodówki i miksujemy chwilkę ręcznym blenderem (pałką, bamixem), aż zrobi się piana. Kostki gruszek rozkładamy do 4 miseczek, a na wierzch nakładamy mus, wraz z pianką. Podajemy natychmiast, z kruchymi ciasteczkami.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Mus z gruszek: można zrobić wcześniej

Okazja: eleganckie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Mus z gruszek przepisy:

• Mus z biaÅ‚ej czekolady z gruszkami
  Bardzo prosty i bardzo efektowny ciepło-zimny deser z pieczonych gruszek i zimnego kremu z białej czekolady. Zdecydowanie wart zaproszenia gości.
• Mus z moreli z imbirem
  Świetny mus z dojrzałych moreli, bez dodatku cukru. Szczególnie odpowiedni jako dodatek do gęstego naturalnego jogurtu, na śniadanie lub brunch.
• Karmelowy mus jabÅ‚kowy
  Kwintesencja jesieni - beżowy, intensywnie jabłkowy mus, z lekkim posmakiem karmelu. Jeden z moich ulubionych deserów - taki zwykły, a jednocześnie znakomity, lekki, ale sycący, prosty, a elegancki. Jeśli akurat nie mamy gości, deser jemy, siedząc na kanapie lub w fotelu - jakoś najlepiej wtedy smakuje...
• Mus z Å‚ososia
  Bladoróżowy mus z wędzonego łososia - elegancka przystawka, którą można przygotować zawczasu. Porcje musu kładziemy na liściach sałaty w różnych odcieniach zielonego. Możemy także przełożyć mus do ładnej miski i podać jako danie bufetowe.
• Gruszki w musztardowym syropie
  Jedna z wielu odmian mostarda di frutta, czyli słodko-ostrego owocowego dodatku do mięsa i serów. Bardzo oryginalny prezent dla bywałych smakoszy.