W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Taka fasolka najlepsza jest jako dodatek do pieczonego udźca jagnięcego, choć niezła jest także z mocno naczosnkowanym pieczonym schabem.

Kraj pochodzenia: Francja-Południe

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 600 g Å›wieżej drobnej biaÅ‚ej fasolki
• cebula Å›redniej wielkoÅ›ci
• 3 dojrzaÅ‚e twarde pomidory
• 3 zÄ…bki czosnku
• maÅ‚y pÄ™czek natki pietruszki
• 2 Å‚yżki masÅ‚a

Biała fasolka z pomidorami - Opis przyrządzania:

Fasolkę przebieramy, płuczemy i wkładamy do sporego garnka. Zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na 2 godziny. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Pomidory zanurzamy na minutę we wrzątku, po czym przelewamy zimną wodą i zdejmujemy skórkę. Kroimy pomidory poziomo na pół i - pomagając sobie łyżeczką - wydłubujemy pestki. Miąższ pomidorów kroimy w kawałki. Czosnek obieramy i drobno siekamy. natkę płuczemy, osuszamy i też drobno siekamy. Namoczoną fasolkę odcedzamy. W garnku rozpuszczamy masło i wrzucamy fasolkę. Smażymy na średnim ogniu, mieszając, przez 5 minut. dodajemy cebulę, pomidory, czosnek i natkę. Solimy i - pardon - pieprzymy do smaku. Smażymy kolejne 2 minuty, po czym dolewamy tyle wrzącej wody, by sięgała centymetr nad powierzchnię fasolki. Przykrywamy i dusimy warzywa na małym ogniu przez półtorej godziny. Zdejmujemy pokrywkę i gotujemy jeszcze z pół godziny, żeby sos odparował. Sprawdzamy, czy danie jest dostatecznie słone i podajemy gorące do baraniny lub wieprzowiny.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Biała fasolka z pomidorami: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Biała fasolka z pomidorami przepisy:

• SaÅ‚atka z zielonej fasolki z Bali
  Lista składników, jak to zwykle przy egzotycznych przepisach bywa, jest długa, ale zazwyczaj mamy większość tych składników w domu. No, może trzeba kupić pastę krewetkową i świeży kokos... A czy ta sałatka jest naprawdę z Bali? A kto to sprawdzi? ;-)
• PolÄ™dwica smażona z sezamem
  Bradzo pyszna wołowinka. Konieczny ryż i pałeczki!
• Åšródziemnomorska saÅ‚atka z fasolki
  Ciepła sałatka ze świeżej zielonej fasolki szparagowej z rozmaitymi dodatkami o śródziemnomorskiej proweniencji. Świetna z grillowanym serem halloumi.
• SaÅ‚atka nicejska w wersji British
  Ciepła wersja popularnej na całym świecie sałatki nicejskiej, tym razem ze świeżym tuńczykiem. Lepiej może nie wmawiać Francuzom, że to najlepsza wersja, ale z drugiej strony... who cares, jeśli jest to całkiem niezłe danie?
• Spaghetti z migdaÅ‚ami i zielonÄ… fasolkÄ…
  Solidne, rodzinne danie na każdą okazję.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?