W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Bardzo zabawne ziemniaczki, doskonałe do każdego mięsa. Przy gnieceniu nie używajmy całej nagromadzonej w nas agresji - chodzi o to, by kartofelki rozpłaszczyć, a nie rozpylić po całej kuchni.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 12 młodych ziemniaków równej wielkości
• oliwa z oliwek
• gruba sól

Gniecione ziemniaki - Opis przyrządzania:

Ziemniaki szorujemy szczoteczką pod strumieniem zimnej wody, wkładamy do garnka i zalewamy wrzątkiem. Dodajemy łyżeczkę soli i stawiamy garnek na ogniu. Gotujemy mniej więcej 15 minut - tak, by ziemniaki były ugotowane, ale się nie rozpadły. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Blachę wykładamy arkuszem papieru do pieczenia. Ugotowane ziemniaki odcedzamy i układamy na czystej ściereczce, żeby obeschły. Kiedy nieco przestygną, rozgniatamy każdy ziemniak ręką tak, by skórka popękała, a ziemniak uzyskał grubość około centymetra. Łopatką kuchenną przekładamy ziemniaki na przygotowaną blachę. Skrapiamy oliwą i posypujemy grubą solą, po czym wstawiamy do nagrzanego piekarnika na mniej więcej pół godziny. Podajemy prosto z pieca.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Gniecione ziemniaki: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Gniecione ziemniaki przepisy:

• Gniecione ziemniaki po włosku
  Bardzo chrupiące, rumiane kartofelki, lubiane zasadniczo przez całą rodzinę. Przyprawiamy je mieszanką włoskich przypraw, a podajemy do pieczonego mięsa, grillowanego mięsa, kiełbasek, ryby z grilla, szaszłyków...
• Ciepła sałatka z łososia i ziemniaków
  Bardzo smaczna sałatka, w której jako dressingu do ziemniaków i wędzonego łososia używamy sosu zazwyczaj podawanego do gravad laxa. Ale to naprawdę bardzo udana innowacja.
• Ziemniaki po szwajcarsku z serami
  Solidna górska zapiekanka z kartofli, doskonała na "po nartach". Jeśli wolimy dania bezmięsne, po prostu nie dodajemy salami.
• Knedle mojej Mamusi
  Absolutnie klasyczne knedle, nic dodać, nic ująć. Polewamy masłem ze zrumienioną tartą bułeczką i posypujemy cukrem. Jeśli coś nam zostanie (?!), następnego dnia odsmażamy na rumiano.
• Tymiankowe ziemniaczki
  U mnie w domu takie ziemniaczki znikają jak sen jaki złoty. Podaję je najczęściej do pieczonego kurczaka, choć sama najbardziej je lubię z różową w środku pieczoną wołowiną...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?