Gniecione ziemniaki

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Gniecione-ziemniaki

Gniecione ziemniaki

Bardzo zabawne ziemniaczki, doskonałe do każdego mięsa. Przy gnieceniu nie używajmy całej nagromadzonej w nas agresji - chodzi o to, by kartofelki rozpłaszczyć, a nie rozpylić po całej kuchni.

Rodzaj dania: Dodatek

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
12 młodych ziemniaków równej wielkości
oliwa z oliwek
gruba sól

Opis przyrządzania:
Ziemniaki szorujemy szczoteczką pod strumieniem zimnej wody, wkładamy do garnka i zalewamy wrzątkiem. Dodajemy łyżeczkę soli i stawiamy garnek na ogniu. Gotujemy mniej więcej 15 minut - tak, by ziemniaki były ugotowane, ale się nie rozpadły. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Blachę wykładamy arkuszem papieru do pieczenia. Ugotowane ziemniaki odcedzamy i układamy na czystej ściereczce, żeby obeschły. Kiedy nieco przestygną, rozgniatamy każdy ziemniak ręką tak, by skórka popękała, a ziemniak uzyskał grubość około centymetra. Łopatką kuchenną przekładamy ziemniaki na przygotowaną blachę. Skrapiamy oliwą i posypujemy grubą solą, po czym wstawiamy do nagrzanego piekarnika na mniej więcej pół godziny. Podajemy prosto z pieca.

Temperatura podawania:ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Podobne przepisy: