W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Popularny włoski klasyk. Nie jest to może najzdrowsze z dań, ale jeśli podamy doń michę zielonej sałaty z czosnkowym winegretem i talerz pokrojonych pomidorów z cebulką, to może ten nadmiar kalorii zostanie nam jakoś odpuszczony?

Kraj pochodzenia: WÅ‚ochy

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: średnio trudna

Składniki:

• 250 g dobrej mozarelli (fiordilatte czyli z mleka krowiego)
• 8 kromek tostowego chleba
• 200 ml (niepeÅ‚na szklanka) mleka
• 2 jajka
• tarta buÅ‚ka
• oliwa z oliwek

Mozarella in carozza (w karocy!) - Opis przyrzÄ…dzania:

Mozarellę osączamy z serwatki, w której była przechowywana i kroimy w plastry równej grubości. Z tostowego chleba odcinamy skórkę. Na połowie kromek rozkładamy sprawiedliwie pokrojoną mozarellę i przykrywamy resztą kromek. Każdy taki sandwicz kroimy na pół - będzie go łatwiej panierować. Na jeden głęboki talerz wlewamy mleko. Na drugi głęboki talerz wbijamy jajka i roztrzepujemy je widelcem. Na trzeci - tym razem płaski - talerz wsypujemy kilka garści tartej bułki i nieco soli; mieszamy. Dużą i ciężką patelnię stawiamy na ogniu. Wlewamy tyle oliwy, żeby hojnie pokryła dno. Przygotowane kanapki maczamy szybko w mleku, potem w jajkach, a na koniec obtaczamy w tartej bułce. Gotowe tosty kładziemy na rozgrzanej oliwie i smażymy z obu stron na dobrze złoty kolor. Osączamy na kuchennym papierze i podajemy na gorąco, z zieloną sałatą.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Mozarella in carozza (w karocy!): do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Mozarella in carozza (w karocy!) przepisy:

• Weneckie grzanki z grzybami
  Bardzo pyszne, jesienne danie, do którego możemy wykorzystać rozmaite resztki mięsa (kurczak, wołowina, biała kiełbasa...). Do grzanek przydałby się kieliszek czerwonego wina i miska sałaty.
• Krokieciki z biaÅ‚ej rybki i zielonego pieprzu
  Malutkie, zgrabne krokieciki z białej ryby z dodatkami są bardzo dobrą pogryzką do kieliszka białego lub różowego wytrawnego wina (jeśli ktoś woli piwo, to też może być).
• Krokieciki ziemniaczane
  Klasyczny dodatek do mięsa. Miękkie w środku, a chrupiące z zewnątrz krokiety stworzone są do wybierania z talerza mięsnego sosu.
• Zupa z Gewurztraminerem
  Bardzo wytworna zupa, doskonała na jesienne chłody. Oczywiście działa tu zasada, że im lepsze wino wlejemy do zupy, tym będzie smaczniejsza.
• MaÅ‚e zapiekanki a la pizzaiolo
  Pizzaiolo to ten dobry człowiek, który robi pizzę. Te małe zapiekanki to to danie, które pizzaiolo by zrobił, gdyby nie miał zagniecionego ciasta...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?