W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

To jest zupa z gatunku "dopieszczających żołądek" - ciepła, gęsta, kremowa, gładka... Doskonały początek niedzielnego obiadu.

Kraj pochodzenia: Niemcy

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 2 spore pÄ™czki koperku
• 3 szalotki
• 3 Å‚yżki masÅ‚a
• 30 g mÄ…ki
• 5 szklanek wywaru z kurczaka
• 200 g kremowej Å›mietanki
• gaÅ‚ka muszkatoÅ‚owa
• 2 żółtka
• 2 Å‚yżki kwaÅ›nej Å›mietany

Niemiecka zupa koperkowa - Opis przyrzÄ…dzania:

Koperek myjemy i osuszamy w ściereczce. Kilka ładnych gałązek odkłądamy do dekoracji, a resztę drobno siekamy. Szalotki obieramy i drobno siekamy. W dużym rondlu rozgrzewamy 2 łyżki masła. Wrzucamy szalotki i smażymy na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, przez 5 minut. Dodajemy posiekany koperek i smazymy przez minutę. Posypujemy warzywa mąką i smażymy dalej, przez jakieś 2 minuty, mieszając. Dolewamy wywar i śmietankę, doprowadzamy zupę do wrzenia. Gotujemy na małym ogniu przez 10 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, świeżo startą gałką muszkatołową i odrobiną cukru. W małej miseczce mieszamy żółtka z kwaśną śmietaną. Zupę zestawiamy z ognia, wlewamy do niej śmietanowe żółtka i dobrze wszystko mieszamy. Nalewamy zupę do ogrzanych talerzy lub miseczek, ozdabiamy odłożonym koperkiem i podajemy z grzankami.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: warzywa

Kiedy przygotować Niemiecka zupa koperkowa: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Niemiecka zupa koperkowa przepisy:

• Zupa grzybowa z porto
  W prostocie elegancja. Im więcej rodzajów grzybów, tym ciekawiej.
• Czeska zupa ziemniaczana
  Smaczna, bezpretensjonalna zupa z ziemniaków, warzyw i pieczarek. Dla każdego i na każdy dzień.
• Zupa czosnkowa
  Smaczna, delikatna zupa z młodego czosnku. Podajemy z grzaneczkami lub groszkiem ptysiowym.
• Ostra zupa kokosowa
  Biało-zielona zupa z piersią kurczaka, krążkami czerwonej świeżej papryczki chilli i masą siekanej kolendry.
• Szkocka zupa z porów
  Rozgrzewająca zupa na deszczowe, ponure wieczory. Lektura książki "Doktor Jekyll i pan Hyde" obowiązkowa (dla romantyków - parę wierszy Burnsa też się nada)...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?