W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Duszona marchewka przyprawiona świeżym imbirem nabiera tyle mocy i charakteru, że sprosta nawet ciemnym i ciężkim mięsom (dziczyźnie, na przykład).

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 500 g (1/2 kg) marchewek równej wielkości
• 2 szalotki
• czubata łyżka masła
• 2 łyżeczki cukru
• 100 ml wywaru warzywnego
• kawałek świeżego imbiru o długości 3 cm

Marchewka z imbirem - Opis przyrządzania:

Marchewki obieramy, płuczemy i kroimy w cienkie plasterki Szalotki obieramy i drobniutko siekamy. Masło roztapiamy w ciężkim rondlu. Wrzucamy szalotki i posypujemy cukrem. Smażymy na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści i zacznie karmelizować. Dodajemy marchewkę i smażymy na średnim ogniu, mieszając, przez minutę. Wlewamy wywar, dodajemy sól i pieprz do smaku. Dusimy marchewkę przez 8-10 minut. W tym czasie obieramy imbir i ścieramy na drobnej tarce. Dodajemy po trochu do marchewki - tyle, ile odpowiada naszym upodobaniom. Marchewka tak najlepsza jest na ciepło, nie na bardzo gorąco.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Marchewka z imbirem: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Marchewka z imbirem przepisy:

• Zupa-krem z białą rybą
  Łagodna zupa z białej ryby i warzyw - znana jest właściwie w każdym kraju i trudno orzec, skąd pochodzi. Prosta i bezpretensjonalna, zyska na oryginalności, jeśli podamy ją z grzankami posmarowanymi tapenade lub z łyżką pomidorowej salsy, włożoną do talerza tuż przed podaniem.
• Zimowa zupa z niebieskim serem
  Rozgrzewająca zupa-krem z zimowych warzyw. Kawałeczki niebieskiego sera dodają zupie charakteru. Podajemy z bułką lub grzaneczkami serowymi.
• Wywar z indyka
  Klasyczna amerykańska podstawa mięsnego sosu do indyka w Święto Dziękczynienia. A przy okazji bardzo smaczny rosół, który może nam posłużyć przy wielu okazjach.
• Cztery skarby z patelni
  Wegetariańskie (a nawet wegańskie!) danie, zgodne z kulinarnymi upodobaniami Chińczyków – każde element, każdy z czterech tytułowych „skarbów”, wnosi w całość swój odrębny smak, kolor i konsystencję, tworząc w rezultacie dzieło pełne idealnej harmonii.
• Spaghetti z włoską kapustą
  Zimowa wersja spaghetti, dobra na mrozy. W końcu przecież przyjdzie zima...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?