Klasyczna amerykańska podstawa mięsnego sosu do indyka w Święto Dziękczynienia. A przy okazji bardzo smaczny rosół, który może nam posłużyć przy wielu okazjach.
Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone
Liczba porcji: 750 ml
Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Wywar z indyka - Opis przyrzÄ…dzania:
Szyjkę myjemy i kroimy ostrym nożem na kilka kawałków. Wątróbkę myjemy i - ewentualnie - usuwamy woreczek żółciowy (takie nieprzyjemnie wyglądające coś w kolorze żółto-zielonym). Skrzydełka myjemy i rąbiemy na kawałki (tasakiem albo ciężkim ostrym nożem). Cebulę obieramy z łupinki i kroimy na ćwiartki. Marchewkę obieramy, płuczemy i kroimy na 4 części. Seler myjemy i kroimy na 4 części. Mięso i warzywa wkładamy do garnka. Dodajemy pieprz, listki laurowe i pietruszkę. Dolewamy 4 szklanki (1 litr) wody. Solimy do smaku, na oko. Stawiamy garnek na średnim ogniu. Kiedy woda się zagotuje, zmniejszamy ogień i gotujemy wywar przez godzinę (przykrywamy garnek pokrywką do połowy). Gotowy wywar cedzimy przez sito i studzimy. Zimny wstawiamy do lodówki, a gdzy tłuszcz zbierze się na wierzchu, zdejmujemy go łyżką i wyrzucamy.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: mięsna
Kiedy przygotować Wywar z indyka: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
« | WrzesieÅ„ 2023 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |