W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Doskonałe masło do położenia na soczystym wołowym steku. Możemy też posmarować nim grzanki lub dodać do jajecznicy.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 8-10

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 500 g leÅ›nych grzybów
• 2 zÄ…bki czosnku
• 2 gaÅ‚Ä…zki Å›wieżej szaÅ‚wi
• 250 g miÄ™kkiego masÅ‚a

Masło grzybowe - Opis przyrządzania:

Grzyby przebieramy, przycinamy ogonki. Jeśli trzeba - myjemy szybko w zimnej wodzie i starannie osuszamy. Drobno siekamy. Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Szałwię myjemy i obrywamy listki. 2 łyżki masła rozgrzewamy na patelni. Dodajemy grzyby, czosnek i szałwię. Solimy i - pardon - pieprzymy, smażymy przez chwilę, po czym patelnię przykrywamy i dusimy grzybki przez 5 minut. Patelnię odkrywamy i gotujemy grzyby, aż wyparuje cały płyn. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Do malaksera lub blendera wkładamy resztę masła, dodajemy grzyby i miksujemy krótko, aż składniki się połączą. Wstawiamy na mniej więcej godzinę do lodówki, a kiedy masło trochę stwardnieje, toczymy z niego wałek. Wałek owijamy folią plastikową i wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Kiedy zupełnie zastygnie, kroimy w plastry o grubości półtora centymetra. Pokrojone w plastry masło możemy zamrozić.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Masło grzybowe: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Masło grzybowe przepisy:

• Polenta z sosem grzybowym
  Kwintesencja jesieni - grzyby i pomidory w jednym sosie, a do tego gorące, przyrumienione plastry polenty. Świetne danie na deszczowy wieczór wrześniowy, z kieliszkiem czerwonego wina, rzecz jasna.
• Flan z leÅ›nych grzybów z kminem rzymskim
  Bo gdyby tak zaczęło padać i grzyby pojawiłyby się jak... no właśnie, grzyby po deszczu, to przecież coś by trzeba z nimi zrobić?
• Piersi z kaczki z zielonym pieprzem (i odrobinÄ… whisky)
  Różowe w środku piersi z kaczki na sosie grzybowym, z wytrawnym dodatkiem zielonego pieprzu... Pyszne, jesienne danie - najlepsze z tortem z ziemniaków lub niemieckimi kluseczkami.
• Zraziki z indyka w sosie szaÅ‚wiowym
  Bardzo smaczne niedzielne danie z indyczych piersi, grzybów i śmietany. Idealnie do tego pasuje piure z ziemniaków i jakaś odmiana duszonej marchewki. Jeśli nie chce nam się akurat gotować ziemniaków, pieczemy w piecyku kilka grzanek z bułki i podajemy do indyka.
• MasÅ‚o z roquefortem
  Najlepszy - moim zdaniem - dodatek do krwistego kawałka wołowiny. Do przygotowania tego masła użyjmy prawdziwego francuskiego roqueforta, a efekt będzie murowany.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?