W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Kolorowa słodko-kwaśna jarzynka - doskonała z jajkami w koszulkach lub jako dodatek do białego mięsa z grilla.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1 kg ogórków do kiszenia
• 2 strąki czerwonej papryki
• 2 strąki żółtej papryki
• 2 białe cebule
• szklanka wywaru warzywnego
• limetka
• 2 łyżki płynnego miodu
• oliwa z oliwek
• ząbek czosnku
• łyżka łagodnej musztardy

Ogórki duszone z papryką - Opis przyrządzania:

Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni. Ogórki myjemy, obieramy ze skórki i kroimy wzdłuż na pół. Łyżeczką wydłubujemy pestki. Kroimy ogórki na 5 cm kawałki. Papryki kroimy wzdłuż na pół, usuwamy ogonki, pestki i membrany. Myjemy i kroimy każdą połówkę na 4 części. Cebule obieramy i kroimy w ósemki. Warzywa układamy na żaroodpornym półmisku i polewamy wywarem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 25 minut. Z limetki wyciskamy sok i mieszamy go z miodem i oliwą. Czosnek obieramy i drobno siekamy, dodajemy do sosu wraz z musztardą. Ukręcamy wszystko razem na gładki sos. Upieczone warzywa odcedzamy z wywaru i przekładamy do szklanej miski. Polewamy sosem i delikatnie mieszamy. Miskę przykrywamy i odstawiamy na 20 minut. Podajemy na ciepło.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Ogórki duszone z papryką: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Ogórki duszone z papryką przepisy:

• Pieczone papryki z kaparami
  Kolorowa warzywna przystawka o śródziemnomorskich korzeniach. Podajemy z dużą ilością świeżej bagietki do maczania w sosie.
• Szopska sałatka
  Tak, wiem, że jeszcze na takie letnie frykasy za wcześnie, ale ja już nie mogę wytrzymać!
• Zupa z pieczonych warzyw
  Świetna zupa na koniec lata - upieczone pomidory i papryka mają niezwykle skoncentrowany smak i dużo naturalnej słodyczy.
• Fajitas
  Świetne rodzinne danie: stawiamy na stole mięso usmażone z papryką, miseczki z kwaśną śmietaną, guacamole, salsą i tartym cheddarem i stos ciepłych tortilli. Każdy nakłada sobie na placek co chce, po czym zwija wszystko w rulon i próbuje zjeść tak, żeby jak najmniej nadzienia wyleciało na talerz (co rzadko się udaje).
• Chłodnik ogórkowy z miętą
  Chłodnik z gotowanych ogórków ze świeżą miętą. Możemy poprzedniego dnia zrobić miętowe kostki lodu - foremki do lodu napełniamy wodą, wkładamy małe listki świeżej mięty, zamrażamy - i wrzucić do każdej miseczki. Będzie smacznie i elegancko.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?