W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Luksusowa wariacja na temat alpejskiej specjalności. A odrobina luksusu nigdy nie zaszkodzi.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• szklanka wytrawnego szampana
• krążek dojrzaÅ‚ego camemberta
• 200 g gÅ‚adkiego koziego twarożku
• Å‚yżeczka gÅ‚adkiej mÄ…czki kukurydzianej
• 2 Å‚yżki koniaku
• Å›wieża bagietka
• szynka parmeÅ„ska lub San Daniele
• bresaola
• dobre salami

Fondue z szampanem - Opis przyrzÄ…dzania:

Szmpana wlewamy do garnka do fondue. Z camemberta ścinamy skórkę, a sam ser kroimy w kostkę i dodajemy do garnka z szampanem. Dodajemy także kozi twarożek. Stawiamy garnek na małym ogniu i podgrzewamy, mieszając, aż sery się rozpuszczą. Mączkę kukurydzianą rozrabiamy koniakiem. dodajemy do garnka z masą serową i podgrzewamy niemal do wrzenia, mieszając. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Bagietkę kroimy w średniej wielkości kostkę tak, by na każdej był kawałek skórki. Wędliny układamy na półmisku. Garnek z fondue ustawiamy na podgrzewaczu, regulując płomień tak, by masa serowa pozostawała gorąca, ale się nie gotowała. Podajemy fondue z kawałkami bagietki do maczania i półmiskiem wędlin do zagryzania.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Fondue z szampanem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: eleganckie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: ekstrawagancka

Wersja do druku

Podobne do Fondue z szampanem przepisy:

• Tarta z jabÅ‚kami i camembertem
  Przyjemna, niezobowiązująca tarta z prostych i klasycznych składników. Podajemy na kolację lub miłe przyjątko w zaprzyjaźnionym gronie.
• Penne z pieczonymi pomidorami i kozim serem
  Wyjątkowo udany makaron - pomidory pieczone w piekarniku stają się głębsze w smaku, zaś kozi camembert pod wpływem ciepła mięknie i rozpuszcza się w przyjemny dla podniebienia sposób.
• Pyszna pasta z serkiem camemberkiem
  Troszkę lżejsza wersja, niż klasyczny Obatzter (względnie Obatzda), który robi się głównie z cameberta i masła. Dodatek jogurtu i kremowego serka sprawia, że łatwiej pastę smarować na chlebie (żytnim) lub nabierać kawałkami surowych warzyw (rzodkiewki są wyjątkowo dobre).
• SaÅ‚ata z grzankami z kozim serem
  Naładowana witaminami i mikroelementami, kolorowa sałata z ciepłymi grzankami z kozim serem, owocami i maślankowym sosem - bardzo smaczna, lekka kolacja lub - w mniejszych porcjach - przystawka przed grillem (wówczas grzanki najlepiej byłoby zrobić na ruszcie).
• Zupa z cukinii z curry
  W moich warzywkach cukinia pojawia się z nużącą nieraz monotonią. Pocieszam się tym, że wkrótce się skończy i tak koło maja znów za nią zatęsknię. Na razie jednak gotuję zupy - ta tutaj z curry jest naprawdę niezła.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?