W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Szybki kurczak typu stir-fry. Jeśli ktoś lubi dania szczególnie pikantne, niech doda więcej ostrych papryczek lub łyżkę azjatyckiego sosu chilli.

Kraj pochodzenia: Kraje Dalekiego Wschodu

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 pojedyncze piersi z kurczaka bez skóry
• Å‚yżeczka ziaren kolendry
• Å‚yżeczka ziaren kminu rzymskiego
• 4 zÄ…bki czosnku
• czerwona papryczka chilli
• 3 Å‚yżki chutneyu z mango
• olej z orzeszków ziemnych
• paczka (1/4 kg) szerokiego makaronu ryżowego
• olej sezamowy

Kurczak z chilli i makaronem ryżowym - Opis przyrządzania:

Piersi z kury czyścimy z resztek tłuszczu i chrząstek, płuczemy w zimnej wodzie i osuszamy. Kroimy mięso w cienkie paski i przekładamy do miski. Kolendrę i kmin rzymski podpiekamy chwilę na suchej patelni, a kiedy zacznie intensywnie pachnieć, zsypujemy do moździerza i lekko rozgniatamy. Dodajemy do mięsa. Czosnek obieramy i drobno siekamy, dodajemy do mięsa. Papryczkę czyścimy z nasion, drobno siekamy i dodajemy do kurczaka. Dodajemy także chutney i wszystko starannie mieszamy, najlepiej ręką, żeby przyprawy dobrze wtarły się w mięso. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i polewamy odrobiną oleju sezamowego. Trzymamy w cieple. W woku rozgrzewamy łyżkę oleju z orzeszków ziemnych i kiedy jest dobrze gorący, wrzucamy kurczaka. Smażymy na dużym ogniu, mieszając, przez jakieś 10 minut, aż będzie usmażony i rumiany. Podajemy z makaronem ryżowym.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Kurczak z chilli i makaronem ryżowym: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Kurczak z chilli i makaronem ryżowym przepisy:

• SyczuaÅ„ski kurczak z orzechami
  Jak to zwykle przy chińskich daniach - lista składników długa. Za to przygotowanie jest szybkie, łatwe i przyjemne, wszystko nie trwa dłużej, niż pół godziny, a tylko dlatego tak długo, że trzeba różne rzeczy pokroić (jak to zwykle przy chińskich daniach). A na koniec mamy pyszne i aromatyczne danie, całkiem zdrowe w dodatku.
• ChiÅ„ski kurczak cytrynowy
  Bardzo szybkie, bardzo proste, bardzo smaczne danie o chińskim pochodzeniu.
• Kurczak adobo (filipiÅ„ski!)
  Świetny kurczak w lekko kwaskowatym sosie z egzotyczną przyprawą *!*3552*!*. Robiłam to danie wielokrotnie, zawsze wszystkim smakowało.
• Kurczak w mleku kokosowym z tajskÄ… bazyliÄ…
  Proste danie z małej ilości składników - lekkie, łatwe i przyjemne. Podajemy z ryżem basmati i jakimiś zielonymi warzywami.
• Kurczak z krzywymi orzeszkami
  Kombinacja kurczaka i orzechów nerkowca jest popularna w kuchniach rozmaitych azjatyckich krajów. I słusznie, bo to bardzo smaczna kombinacja. Podajemy z ryżem basmati lub tajskim jaśminowym i jakimś zielonym warzywem, na przykład brokułami z papryką lub chwilkę podsmażonymi liśćmi szpinaku.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?