W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Smaczny ostry sos do maczania rozmaitych wschodnich kąsków.

Kraj pochodzenia: Tajlandia

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• łyżka cukru
• 3 czerwone chilli
• 2 ząbki czosnku
• 3 łodyżki kolendry (bez listków)
• 2 łyżki octu ryżowego

Słodko-kwaśny sos chilli - Opis przyrządzania:

Łyżkę cukru rozpuszczamy w łyżce gorącej wody. Papryczki kroimy wzdłuż i usuwamy pestki. Kroimy w kawałki. Ząbki czosnku obieramy. Łodyżki kolendry kroimy w kawałki. Papryczki, czosnek i kolendrę wkładamy do malaksera, dodajemy słodką wodę i małą łyżeczkę soli. Miksujemy wszystko na możliwie gładki sos, dodając w trakcie miksowania ocet ryżowy. Sprawdzamy smak - sos powinien być słodki, słony, kwaśny i ostry jednocześnie.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Słodko-kwaśny sos chilli: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Słodko-kwaśny sos chilli przepisy:

• Dżem-sos z pomidorów
  Słodki i ostry zarazem, azjatycki w duchu sosik do maczania rozmaitych chrupiących kąsków - kawałków warzyw, tempury, smażonych ziemniaczków, krewetek itp. Można zrobić go wcześniej, bo dobrze się przechowuje.
• Chiński sosik do dim sum
  Urok rozmaitych chińskich naleśniczków i pierożków jest dla mnie nieodparty - uwielbiam ten rytuał wyboru, ujęcia pałeczkami, zamoczenia w apetycznym sosiku, wreszcie doniesienie całości do ust...
• Piure ziemniaczane na ostro
  Piure dla wszystkich wielbicieli zdecydowanych smaków. Pasuje do mięsa z grilla - świetne z dobrze przyprawioną karkówką - a także do rozmaitych postaci łososia, któremu dodaje nieco charakteru.
• Piekielny kurczak
  Kurczaka przed pieczeniem nacieramy pikantną pastą, która dodaje wiele smaku i czyni ze zwykłego drobiu istotę piekielną. Kurczaka możemy jeść na gorąco lub na zimno.
• Smażony ananas z imbirem i chilli
  Świeży ananas z woka, przyrządzony na ostro i słodko-słono. Doskonały.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?