W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Piure ziemniaczane na ostro

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Dodatek

Piure ziemniaczane na ostro

Piure dla wszystkich wielbicieli zdecydowanych smaków. Pasuje do mięsa z grilla - świetne z dobrze przyprawioną karkówką - a także do rozmaitych postaci łososia, któremu dodaje nieco charakteru.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 1 kg mączystych ziemniaków
  • 3 duże ząbki czosnku
  • 3 zielone papryczki chilli (najlepiej jalapeno)
  • mały pęczek świeżej kolendry
  • oliwa z oliwek
  • cytryna

Piure ziemniaczane na ostro - Opis przyrządzania:

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w równej wielkości kawałki. Wkładamy je do garnka, zalewamy osolonym wrzątkiem i stawiamy na ogniu. Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie, czyli jakiś kwadrans - może trochę dłużej.
W tak zwanym międzyczasie obieramy czosnek i kroimy go w cienkie plasterki.
Papryczki kroimy wzdłuż na pół, usuwamy ogonki i gniazda nasienne, płuczemy i kroimy w plasterki.
Kolendrę płuczemy, osuszamy i siekamy.
W garnku rozgrzewamy 3 łyżki oliwy. Wrzucamy czosnek i papryczki i smażymy-dusimy na małym ogniu, aż czosnek zacznie się rumienić.
Ugotowane ziemniaki odcedzamy, chwilę odparowujemy, po czym rozgniatamy na piure.
Tłuczone ziemniaki wkładamy do garnka z czosnkiem i papryczką, mieszamy i doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Dodajemy kolendrę, jeszcze raz mieszamy i podajemy.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Piure ziemniaczane na ostro: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku



Podziel się linkiem:




Komentarze: