W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Oryginalne crostini, doskonałe do wina. Grzanki bardzo ładnie wyglądają, można je więc podawać i na przyjęciach, jako zagryzkę do drinków.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 20 sztuk

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• puszka fasolki flageolet (400 g)
• 2 zÄ…bki czosnku
• Å‚yżka Å›wieżego rozmarynu
• 5 Å‚yżek wywaru warzywnego
• cienka bagietka (na 20 Crostini czyli grzanki)
• Å‚yżeczka ziaren kminu rzymskiego
• 1/4 główki radicchio (lub pół maÅ‚ej)
• oliwa z oliwek

Crostini z fasolÄ… i radicchio - Opis przyrzÄ…dzania:

FasolkÄ™ starannie osÄ…czamy na sicie.
Czosnek obieramy i siekamy.
Igiełki rozmarynu drobno siekamy.
Fasolkę, czosnek i rozmaryn wrzucamy do malaksera lub blendera i miksujemy na możliwie gładką masę, dolewając w trakcie miksowania wywar warzywny. Mus fasolowy doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Z cienkiej bagietki robimy 20 Crostini czyli grzanki, tnąc kromki skosem przez bułkę.
Ziarna kminu rzymskiego rozgniatamy w moździerzu.
Radicchio myjemy i kroimy w cieniutkie paski.
Na gorące crostini nakładamy szczodrze mus z fasolki, posypujemy szczyptą kminu i paskami radicchio.
Skrapiamy odrobinÄ… dobrej oliwy z oliwek i natychmiast podajemy, ku uciesze wszystkich.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Crostini z fasolą i radicchio: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Crostini z fasolÄ… i radicchio przepisy:

• Winegret z jajkiem
  Solidny sos do trwalszych sałat - lodowej, radicchio, rzymskiej, endywii.
• Mus z zielonej fasolki
  Prościutki dodatek do pieczonego drobiu lub dzikiego ptactwa. Pięknie wygląda na grzankach, wyciśnięty w formie rozetki przy pomocy rękawa cukierniczego.
• Cebula z Apulii
  Włoskie przetwory z warzyw są naprawdę wspaniałe - tę słodko-ostrą sałatkę podajemy na crostini lub podgrzewamy i mieszamy z makaronem. Możemy też podawać ją jako dodatek do białego mięsa lub ryby. Albo na zimno - do serów i wędlin.
• Szczęśliwy gulasz z siedmiu warzyw
  Szczęśliwy, bo marokański - a w Maroku siedem to liczba kojarząca się ze szczęściem. W tym daniu mamy właśnie tyle warzyw: marchewkę, rzepki, fasolkę, dynię, cebulę, pomidory i groch włoski. Porcja jest ogromna, na osiem osób, ale gulasz można zamrozić w porcjach i mieć na "zaś". Zdjęcie (też szczęśliwe) Anny Nowak.
• Mus z wÄ™dzonego Å‚ososia i krewetek
  Ekspresowa elegancka przystawka z zaledwie pięciu składników. Jeśli mamy wszystko w domu, możemy to danie zrobić nawet wtedy, gdy goście pukają już do drzwi. Mus podajemy z grzankami Melba lub z crostini.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?