Chlebowe babeczki robię dość często, bo mają same zalety: robi się je szybko, przechowują się bardzo dobrze i nie rozmiękają po nadzianiu. Nadziać zaś je można czymkolwiek - pastą z jajek, serkiem, pasztetem...
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: dowolna
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
chleb tostowy
oliwa z oliwek lub masło
Babeczki z chleba tostowego - Opis przyrzÄ…dzania:
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Z dowolnej ilości świeżego chleba tostowego odcinamy skórkę, po czym pozostały miękisz wałkujemy na cienki placek (jeśli trochę się pokruszy po bokach, to nie szkodzi). Chlebowe kwadraty smarujemy lekko oliwą lub roztopionym masłem (ale nie jest to konieczne, ale tłuszcz dodaje smaku). Każdy kwadrat kroimy na cztery części i wpychamy do malutkich foremek do babeczek lub mufinek (mufinków?). Pieczemy na złoto w nagrzanym piekarniku. Czas pieczenia jest różny - sprawdzamy więc od czasu do czasu, czy już są gotowe. Babeczki studzimy i przechowujemy w szczelnie zamykanym pojemniku.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Babeczki z chleba tostowego: można zrobić wcześniej
Babeczki (cupcakes) z białą czekoladą i pekanami (wyjątkowo udane!) Wyjątkowo smaczne babeczki typu cupcakes, a mówi Wam to ktoś, kto nie przepada za takimi wypiekami... Miękkie w środku, chrupiące na wierzchu, z orzechami i kawalątkami białej czekolady, są naprawdę pyszne, czy to na śniadanie w towarzystwie cappuccino, czy do popołudniowej herbatki. Na zdjęciu widzicie te babeczki upieczone przez Młodsze Dziecko i Przyjaciółkę, ozdobione również przez nie różowych kremem z serka, bitą śmietana i najróżniejszymi posypkami.
"Brzydki chlebek" - całkiem ładny! Świetny biały chleb, typu ciabatta, ulubione pieczywo Starszego Dziecka. Wcale nie jest taki brzydki - nazwa jest tradycyjna, używana dla chleba pieczonego nie w formie, a w postaci ręcznie kształtowanego bochenka. Świetny do maczania w oliwie z ziołami.
Bobotie z jagnięciny Bobotie to znakomity, egzotyczny klops z Południowej Afrryki, zawsze z dodatkiem curry i czegoś słodkiego (rodzynki, chutney). Podajemy z ryżem i surowymi warzywami.
Czekoladowe muffins (w wersji walentynkowej) Szalenie proste babeczki typu muffins, odpowiednie na każdą okazję. Te na zdjęciu upiekłam - raczej nietrudno się domyślić - na Walentynki. Z trudem zdążyłam zrobić zdjęcia, zaraz potem zostały dosłownie pożarte przez Dzieci i ich amerykańskiego przyjaciela Josepha.
Klasyczny hummus Absolutnie klasyczny przepis, w którym używamy suszonego grochu włoskiego. Jeśli jednak chcemy przyspieszyć całą sprawę, używamy grochu w puszce (lepszy hummus jednak jest z suszonego...).