W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Turecka wersja libańskiej sałatki tabbouleh. Bardzo smaczna i odświeżająca w upalny dzień.

Kraj pochodzenia: Turcja

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 250 g (ćwierć kilo) bulguru
• 2 Å‚yżki pasty pomidorowej
• 2 Å‚yżki melasy z granatów
• 5 Å‚yżek oliwy z oliwek
• sok z jednej cytryny
• pół Å‚yżeczki pokruszonej ostrej papryczki chillii
• Å›wieża papryczka chilli (czerwona lub zielona)
• pÄ™czek natki pietruszki
• pÄ™czek Å›wieżej miÄ™ty
• 6 cebulek dymek
• 2 duże pomidory

Kisir - sałatka z bulguru i pomidorów - Opis przyrządzania:

Bulgur wsypujemy do dużej miski. Zalewamy dużą ilością wrzącej, osolonej wody i zostawiamy w spokoju na pół godziny. Po tym czasie bulgur powinien już być miękki. Odsączamy bulgur na gęstym sicie, odciskając nadmiar wody. W misce mieszamy pastę pomidorową, melasę z granatów, oliwę z oliwek, sok z cytryny, ostrą papryczkę i sól do smaku. Wrzucamy bulgur i dobrze mieszamy. Papryczkę chilli czyścimy z nasion i bardzo drobno siekamy. Natkę pietruszki i miętę drobno siekamy. Dymkę również drobno siekamy. Pomidory - tu niespodzianka: nie siekamy, a kroimy w drobną kostkę. Przed samym podaniem dodajemy warzywa do bulguru i mieszamy.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Kisir - sałatka z bulguru i pomidorów: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Kisir - sałatka z bulguru i pomidorów przepisy:

• SaÅ‚atka z pomidorów z bulgurem
  Skrzyżowanie tabbouleh z pomidorową salsą - bardzo zdrowy i pyszny dodatek do każdego posiłku, szczególnie do dań z grilla.
• Tabbouleh
  Jedna z nieskończonego szeregu wersji tej popularnej na Bliskim i Środkowym Wschodzie sałatki. Lekki lunch dla czterech osób lub część półmiska z mezze - wtedy, wraz z innymi daniami, śmiało starczy dla ośmiu.
• Zupa z kurczaka z bulgurem
  Pożywna zupa, wywodząca się z kuchni marokańskiej. *!*70*!*, kurczak, cytryna, pomidor - same dobre rzeczy, zaś dodatek cynamonu i spora ilość natki nadają temu daniu przynajmniej pozory autentyczności (a w każdym razie niecodzienny smak).
• Szermula (chermoula)
  Kanoniczna marynata krajów Maghrebu, używana przede wszystkim do marynowania ryb i owoców morza. Możemy także marynować w niej białe mięso (kurczak z szermulą jest doskonały) lub użyć do przyprawienia gotowych już dań z grilla lub patelni. Patrz: *!*3926*!*
• ChÅ‚odnik zioÅ‚owy
  Zupo-sałatka, bardzo odświeżająca i niemal całkowicie pozbawiona kalorii.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?