Pyszna niemiecka sałatka z gęstym, ziołowym sosem. Doskonały przykład, jak wiele znakomitych dań można zrobić ze skromnych ziemniaków.
Kraj pochodzenia: Niemcy
Liczba porcji: 8
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Sałatka ziemniaczana z kwaśną śmietaną - Opis przyrządzania:
Ziemniaki szorujemy i gotujemy w osolonej wodzie. Gdy są już miękkie (nie powinny się rozpaść), odcedzamy i obieramy ze skórki, póki gorące. Kroimy w plasterki. Wywar zagotowujemy z 3 łyżkami białego octu winnego. Przyprawiamy pieprzem. Do gorącego wywaru wrzucamy plastry ziemniaków i zostawiamy do ostygnięcia. Robimy sos: mieszamy twarożek ze śmietaną, majonezem i łyżką białego octu winnego. Doprawiamy szczyptą cukru, solą, pieprzem i sosem Worcestershire do smaku. Myjemy, osuszamy i siekamy drobno koperek, szczypiorek i natkę pietruszki. Kilka łyżek siekanych ziół zostawiamy do dekoracji, zaś resztę dodajemy do sosu i dobrze mieszamy. Sosem polewamy ziemniaki - jeśli sosu jest zbyt dużo, odstawiamy resztę do lodówki i podajemy do jajek na twardo następnego dnia - i starannie mieszamy. Sałatkę przekładamy do salaterki i posypujemy resztą siekanych ziół.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Sałatka ziemniaczana z kwaśną śmietaną: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
« | GrudzieÅ„ 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 |